检验检疫人员对冷冻树莓进行装箱检验

    采摘前树莓

    树莓生产基地

    本期主打

    6月8日，吉林浩翔食品有限公司出口美国的18吨、价值3.4万美元树莓经吉林检验检疫局检验检疫合格，顺利起运。这是吉林省树莓首次对美出口，为吉林水果进入国际市场开辟了新途径。

    高山浆果落户吉林

    吉林省东部山区盛产树莓，当地人称之为“托盘”。最近几年，树莓和蓝莓等高山浆果被国际市场誉为第三代水果，营养保健价值高，价格高居各类水果之首，市场上供不应求。但野生树莓生长分散，产量小，产品规格也不能满足出口要求。吉林浩翔食品有限公司坐落于吉林省长春市，是一家以速冻农产品加工出口为主、内销为辅，集种植、加工、销售为一体的食品公司。经过几年的不懈努力，该公司终于在长春郊区实现了树莓人工种植，迈出了树莓规模化经营的关键一步。

    走向国际重在监管

    国际市场对水果的安全性要求非常严格，我国对此也有严格的生产和检验标准。水果产品要得到国际认可，就必须从生产源头抓起，每道环节都必须严格按规范操作。2007年，吉林检验检疫局接到浩翔食品有限公司2000余亩树莓蓝莓基地的备案申请后，立即将该公司纳入重点帮扶对象，帮助企业建设产品追溯、农药残留管控、产品质量卫生、人员培训、信息更新等体系，为产品顺利走出国门打下了坚实基础。

    在建立产品追溯体系中，吉林检验检疫局指导企业完善产品信息，使农产品从种植到采收加工，最后到包装出货，每个环节都有统一的产品编码和成套的管理文件。任何在市场上流通的该公司生产的产品，根据上述编码和管理文件，即可了解其在种植、加工过程中每个环节的所有信息。

    在建立农药残留管控体系中，吉林检验检疫局指导企业严格按照各种农产品农药使用范围、农药管理和田间管理等文件执行，确保了农作物从种植前到采收前所有的农药使用情况得到及时真实的记录，农药的采购、使用和农作物的种植得到有效的管控。

    在产品质量卫生控制体系中，针对每个产品的每个加工环节都有一整套的质量、卫生管控和检测管理文件。上述管理文件的执行，使原料从进厂到加工成产品，最后到产品存放的整个过程中，产品的微生物、农药残留、不良品都得到了有效控制，而且还规范了人员、设备和环境卫生的操作过程，以确保产品质量和卫生得到有效控制。

    为提高企业人员技术水平和管理能力，使其掌握更多的国外信息，吉林检验检疫局还针对出口产品的特点，对企业相关人员，在原料、生产、质检、仓储等方面进行定期培训，并及时获知了国内和国外的最新相关信息。

    通过一系列的帮扶，该企业先后获得三个通往国际市场的“通行证”———“出口食品卫生注册登记证书”、“出境水果果园注册登记证书”、“出境水果果园注册登记证书”。2009年，该公司速冻树莓陆续输往加拿大、日本等地。

    今年，树莓再次打开美国市场，极大地鼓舞了该公司的信心。公司负责人顾明告诉记者，他们正打算出口树莓、青豆、甜玉米、毛豆的调理品，实现农产品由原料出口向成品出口的跨越。

    在树莓生产基地，该公司总经理兰延龙说：“吉林检验检疫局工作人员经常到企业进行技术指导，督促加强基地管理，为我们提供国外标准和要求信息服务，健全了质保体系，培养了一批技术骨干，并帮助我们首批通过了出境水果果园注册登记审核，可以说，没有检验检疫部门强有力的支持，我们的企业不会发展得这样快。”

    未来发展形势看好

    目前，国际市场对树莓需求量大，在中国国内则刚刚起步，市场前景极其广阔。中国树莓栽培面积不断扩大已成为世界主要产区之一，树莓产业发展令世界瞩目。

    在树莓种植基地，绿园区合心镇镇长李长生表示：“引进这个项目后，该地蔬菜和水果经济加速发展，尤其是长春市地处松辽平原，特别适合蓝莓、树莓生长发育，树莓和蓝莓产业将成为该市乃至吉林省果业新的经济增长点。合心镇政府将全力以赴帮助企业推进树莓和蓝莓产业向国际市场发展”。

    据了解，近年来，不仅吉林浩翔食品有限公司得到快速发展，周围农民收入也跟着水涨船高。农民将土地交给该公司进行基地化管理种植蓝莓树莓后，平均每公顷收益较大田翻了几番，如再提供劳动力收入将达到近两万元。蔬菜示范基地内的农户平均收入也较全区农民收入高46个百分点。“不仅我们要做大做强，更要引领周边农民致富，这是企业最主要的社会责任”兰总经理最后说。

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    树莓果实含有人体必需的多种营养成分，其含糖量高达9%以上，其中除多糖外，主要是人体易吸收的葡萄糖和果糖；有机酸含量超过2%，主要是柠檬酸、苹果酸，柠檬酸含量超过90%。树莓果实营养成分分析结果表明，树莓鲜果含有18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量高达320mg/100g，非必需氨基酸中谷氨酸含量为180mg/100g；富含碳水化合物（10.62%）和粗纤维（4.64%）；有机酸含量为1.72%，以柠檬酸为主；维生素c和叶酸的含量分别为28mg/100g和245μg/100g；矿物质元素中钾含量高达147.32mg/100g，而微量元素锌含量为3.8mg/100g。