据网友反映，近日，成都某论坛上一个题为“虾条中有化肥？！”的帖子，质疑虾条配料表中的“碳酸氢铵”是化肥。一时间，“一帖激起千层浪”，食品添加剂再次被推上舆论的“浪口风尖”！
    帖子中，发表者“09525”如此写道：“碳酸氢铵是一种常用化肥，除了埋在土里，还能给人吃”？两行简练的文字后，再配以真实的图片三张，不能不令人相信！
    食品中怎么会有化肥呢？各路网友众说纷纭。网友“苏晓月”跟帖表示，“我以后不会吃了！”；而“新加坡大熊猫”则调侃到：“干脆改名叫‘化肥牌虾条’算了”。
    对这场“食品添加剂”的舆论质疑与攻击，成都市质监局分管食品的负责人杨总工程师说，作为食品添加剂的碳酸氢铵与农用化肥碳酸氢铵不同，是食品专用添加剂。加入适量碳酸氢铵，分解的氨气、二氧化碳可以使食物变得膨松。在相应食品中添加适量碳酸氢铵，对人体健康无害。
    且不论食品添加剂是否有毒，但就化学物质的食用，就不能不令消费者胆颤。对此，编者查询了相关的国家标准，依照卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007），膨松剂确是是国家批准的食品添加剂种类之一，在食品中做膨松剂使用。至于其最大使用量，标准中并未进行规定。
    随着媒体中“食品添加剂”的涉及，公众对食品添加剂的了解逐渐增多。虽不敢武断的说，已经达到科学的认知和了解，但也有了基本的初步认知。但对作为化肥使用的碳酸氢铵，居然在孩子经常吃的“亲亲虾条”中出现，不能不说是又一次食品大揭秘。其实，不仅仅是虾条，就连日常所吃的油条、果子也都有涉及。虽说，吃惯了也都习惯了，可是对孩子未来健康的影响不能不令我们警惕。
    时至今日，这篇帖子发出已经三天了，除了成都市质监局“碳酸氢是食品专用添加剂”的辩解，并未见任何改善措施发出的征兆。纵然，碳酸氢铵是国家允许的食品添加剂，但最大使用量的标准缺失，这“无底洞”不能不令消费者心底没底！
    对此，国家标准频道认为：作为市场监管的政府部门，又涉及孩子日常食用的健康安全，卫生部门是不是该站出来对公众做一个解释。作为合法的食品添加剂，是不是应该有一个最大使用的限量？如果使用碳酸氢铵是一种习惯，也请你们站出来，给公众一个解释，勿要流言愈演愈烈，最终一发不可收拾！