近日，有网友向国家标准频道反映，走进超市里，绿鸟鸡蛋、昆虫蛋、保洁蛋、有机蛋等新鲜词汇层出不穷。面对市场上名目繁多、价格不一的鸡蛋，消费者究竟该怎样看？“卖的不是鸡蛋，而是健康”的促销名言，是科学的吗？
    对此，编者走访了各大超市，发现不同品种的鸡蛋，价格也是悬殊很大。“鲜鸡蛋”、“洋鸡蛋”的散装鸡蛋价格为每500克3.0元至4.0元；而“草鸡蛋”每500克的价格则要高出1元到2元。还有许多包装成精美礼品盒的鸡蛋，每箱价格一般在45元到60元。而一些标有“加钙加铁”、“无公害散养鸡所产蛋”、“绿色环保”等字样的鸡蛋价格普遍都要比普通鲜鸡蛋每500克高出至少1元。

●品类繁多的鸡蛋，谁认得清？
    对花样繁多的促销鸡蛋，究竟都有什么名堂？据养鸡多年的陈师傅说，一般鸡蛋的区别，是从鸡的品种、生长环境、喂养方式和饲料配方等多方面进行。洋鸡蛋，主要是从国外引进的洋品种鸡，以吃饲料为主，实行集中、规模化饲养所产的蛋；而农家蛋、土鸡蛋、草鸡蛋等多指农家散养的、自己刨土觅食的鸡下的蛋。其次，是养殖的方式。一般来说，家鸡采取放养的方式，鸡日出夜归，活动量很大；而养殖场的鸡一般采取圈养的方式，几乎没有什么活动。这在一定意义上，也影响了消费者对鸡蛋的需求。
    对如此繁杂的鸡蛋，市质检部门的工作人员无奈的说，“我们也常接到关于鸡蛋名不副实的投诉，但是我们也无能为力。”缺乏鸡蛋上市的明确标准，是他们最大的无奈。不过，质监部门提醒消费者，不要盲目跟风，要注意甄别真假广告宣传，不能被这些花哨的包装和虚假的价格所迷惑，购买时要多个心眼，多看看，不要落入商家设下的圈套。

●“无公害”标志，咋贴才是真的？
    面对到处都是的“无公害”标志，编者采访农畜产品质量管理部门有关负责人得知：中国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》，不仅对鸡蛋的外壳、蛋白和蛋黄等感官指标作了规定，对鸡蛋里含有的抗生素、重金属和农药等有害物质的含量也作出了限制。由于鸡蛋是活性体，如果温度太高容易继续生长，低温潮湿的环境冷藏后，可能会吸收水分，因此鸡蛋国标会对鸡蛋的生产、储藏和运输制定一系列标准。
    同时，判断鸡蛋里是否存在有毒、有害物质是这个国标的核心。经检验合格的鸡蛋，将附上一个“身份证”，在蛋身上标注产地、生产日期，还要贴上“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”等标志。市场上，有些产品包装上标有“国家级无公害鸡蛋”字样，但产品执行的标准确是企业标准，并不是国家标准。鸡蛋上，也不见有“无公害鸡蛋”标准中要求的标志。相关人士表示，“无公害鸡蛋”只要不贴在鸡蛋上，以其他形式出现的无公害鸡蛋都不达标。
    对此，中国农产品质量安全网上明确规定，无公害食品鲜禽蛋标准编号NY 5039-2005，使用范围是无公害食品鲜禽蛋（鲜和冷藏鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋等）的质量安全评定。

    对品种繁多的鸡蛋，国家标准频道建议：消费者在挑选鸡蛋时，一定要尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，透光性越强，蛋壳越粗糙，鸡蛋就越新鲜。对柴鸡蛋，其蛋白较稠、蛋黄颜色较深，个头相对小一些。此外，购买鸡蛋时，一定要仔细观察，挑选蛋面光洁的鸡蛋，也可轻摇鸡蛋，若无声就是新鲜的鸡蛋。如果是日常食用，尽量不要购买盒装或篮装的鸡蛋，容易买到一些以次充好的坏鸡蛋。