近日，美国食品药品监督局（FDA）宣布，要求零售食品机构加大对零售食品安全的实践力度，并着重强调“食品安全监督管理人”存在的必要性。同时，该局还表示，将与美国各州政府、饭店以及其他餐饮服务、食品加工生产等机构的经营者共同合作，预防诸如食物感染等因素引发的零售食品安全事件。

    该局委员迈克尔.泰勒称，除了要求广泛增加食品安全监管人员以外，FDA还提出以下要求：

    1、鼓励统一采用由各地方监管机构制定的食品安全准则。同时，明确各地方政府对零售食品安全标准的设定以及监督担负主要责任。该食品安全准则旨在为企业管理、食物运营和设备提供了可执行的标准。

    2、加大对各地方制定的食品安全准则的强制执行力度。此举为零售食品店的运营，创造一个能提高当地监管力度的环境。

    药监局将根据该项食品安全准则，坚持以科学为基础、以预防为导向，通过培训、项目评估以及技术帮助，来协助监管机构、零售企业等共同提高美国零售食品安全的实践力度。