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标准“概念”化:无糖、低糖 = 有糖!
作者:  文章来源:本站原创  点击数2190  更新时间:2010/11/15 15:43:12  文章录入:user8  责任编辑:user8

 

    昨日(11月14日)是一年一度的世界糖尿病日。据《半岛都市报》报道,在崇尚“低糖”健康的今天,原来,低糖食品也存在“糖含量”超标。
    据该报记者报道,在岛城部分超市发现,在食品区域,不少饼干、麦片、红枣、牛奶、饮料等商品都推出了低糖、无糖系列。然而,这些所谓的低糖、无糖食品,似乎并不像宣传的那样健康。无糖可乐,发现食品标签成分里,赫然写着“蔗糖素、甜蜜素和阿斯巴甜”;一款标有“无蔗糖”的健康消化饼干,成分表里却写有麦芽糖;
    不少食品包装上标明是无糖食品,但成分表中标注的含糖量却远远高出国家标准。对此,网友许先生则表示,“写着低糖了,应该就没什么问题吧,成分表就不用看了,反正也看不懂”。如此以往,焉能不被欺骗?
    编者查阅了我国《预包装特殊膳食用食品标签通则》得知:“无糖”是指固体或液体食品中,每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。而国际上的“无糖标准”,是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)。从一定程度上来说,市场上大部分食品难以达到无糖的要求,因为每种食品本身就含有糖。现在很多食品没有添加蔗糖,就称自己为“无糖”。这其实是对“无糖”食品的一种误解。
    此外,根据我国《食品营养标签管理规范》中的规定,每100克食品中的含糖量不大于5克才能称为“低糖”。然而,编者发现,很多食品包装上写有“无糖”、“不添加蔗糖”的食品成分表里含糖量高达2克/100克,最多的甚至达到6克/100克,明显高于国家标准。“无糖食品”尚且如此,更遑论“低糖食品”!
    如此看来,刻意的去追求低糖,却在无意中摄入很多甜蜜素、阿斯巴甜、蔗糖素等人工合成的甜味剂,这显然并不“划算”。显然,糖尿病患者,如果不看成分表,只看包装广告标注的盲目购买,很容易在不知情中造成病情加重。因此,国家标准频道提醒众位消费者,如果,实在想吃无糖食品,最好还是先仔细查看成分说明,再选择。

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