近日，据路透社报道，新英格兰医学期刊的一份研究表明，高蛋白低碳水化合物有助于减肥。

    据了解，在此次研究中，有来自西欧国家的773人参与，其中包括男性、女性以及他们的家庭。研究者就饮食要求随机将其分为5组，主要为无饮食限制的、低蛋白质低碳水化合物、低蛋白质高碳水化合物、高蛋白质低碳水化合物、高蛋白质高碳水化合物。参与者就上述饮食要求执行了26周后，有一些人选择退出了研究，在剩下的548位参与者中，低蛋白质高碳水化合物组成员体重平均增加3.7磅，相反，与低蛋白质高碳水化合物成员相比，高蛋白质低碳水化合物组成员体重明显减轻。

    研究者Larsen指出，消费者在应用低糖准则时应了解常识，如尽管涂抹在榛子巧克力上的能多益不是健康的食物，但实际上它比煮熟胡萝卜的碳水化合物要低。消费者在食物群组中应使用低碳水化合物理念，尽量选择选择全麦面包和糙米，而不是白面包和精白米。