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青岛市质量技术监督局公布2010年度啤酒产品监督抽查结果 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
作者:佚名 文章来源:中国质量新闻网 点击数649 更新时间:2010/12/6 8:42:27 文章录入:user2 责任编辑:hguang8379 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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青岛市质量技术监督局公布2010年度啤酒产品监督抽查结果 根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》等规定,为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能,促进行业健康发展,维护广大消费者的合法权益,青岛市质量技术监督局组织开展了2010年度啤酒产品质量监督抽查,现将抽查结果予以公布。 本次共抽查了7家企业的7个批次产品,依据GB 4927-2008《啤酒》、GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB 4544-1996《啤酒瓶》对感官指标:透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、色度;理化指标:酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、特种啤酒的特征性指标、纯生啤酒的蔗糖转化酶活性;卫生指标:甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌);其它指标:净含量负偏差、标签等22个质量指标进行了抽样检验,抽查结果全部合格。 2010年度啤酒产品市监督抽查合格情况统计表
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