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“都一味”、“洪松”黄酒上黑榜
作者：佚名  文章来源：中国质量新闻网  点击数767  更新时间：2010/12/16 9:01:03  文章录入：user2  责任编辑：hguang8379

 

    安徽省工商局近日通报调味品等食品质量抽检情况，其中，黄酒及料酒的合格率不到八成。

    此次调味品抽检了酱油、食醋、味精、黄酒及料酒等食品。其中，抽检酱油8组，全部合格，合格率为100%；抽检食醋11组，全部合格，合格率为100%；抽检味精4组，全部合格，合格率为100%；抽检黄酒及料酒7组，合格5组，合格率为71.4%，不合格项目为总酸 、非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、pH值、β-苯乙醇、苯甲酸和菌落总数。

调味品食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

序号

样品名称

被抽检人

标称商标

标称生产企业

规格

生产日期  或批号

主要不合格项目

1

烹饪黄酒

大翔超市石化菱北店

都一味

巢湖市都依味食品厂

450mL/瓶

2010-10-2

非糖固形物、酒精度、氨基酸态氮、PH值、β-苯乙醇、苯甲酸及其钠盐、菌落总数

2

绍兴工艺上等黄酒

大翔超市石化菱北店

洪松

ANHUI洪松酒业酿造厂

450mL±2.5% 总酸≤4.5（g/L）总糖≤45.0（g/L）

2010-4-10

酒精度、总酸、氨基酸态氮、β-苯乙醇、苯甲酸及其钠盐、菌落总数
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