如今，真是怪事奇出的时代！“母鸡要下岗了，人也能生出鸡蛋了”！没想到，争辩了几千年的“鸡生蛋，蛋生鸡”到了21世纪的重子重孙这，竟换了天地！
    据12月26日《焦点访谈》报道，近日，网络神秘出现一起“人造假鸡蛋”的骗局，诈骗公司以教授人造假鸡蛋技术为名，收取高额培训费。曝光后，让人不由的感叹，这世间，还真无奇不有！

    原来，“人造鸡蛋”的主要原料是海藻酸钠、氯化钙、硬脂酸、食用色素、食用石蜡和氧化钙。传说中的假鸡蛋，要开始制造了！
    骗子先在一个盛满水的烧杯里加入海藻酸钠、蛋黄素，不停地搅拌。随后，在一个塑料盆里倒入一些白色粉末——氯化钙。把调成蛋黄颜色的海藻酸钠，倒入半个乒乓球中，在氯化钙水中来回晃动。很快，海藻酸纳就变成了一个球形。然后，用无色的海藻酸钠溶液，包裹住一个刚才做好的蛋黄，在水中继续晃动。几分钟后，一个没有壳的假鸡蛋就成形了，和剥了皮的松花蛋倒有几分相似。最后一个环节，就是用氧化钙、硬脂酸，食用石蜡三种化学材料“给鸡蛋包壳”！

    编者输入“人造鸡蛋 技术”字样之后，百度一下，用时0.135秒，找到相关网页约18,200,000篇。在网络上，这种转让所谓的“人造鸡蛋技术”的机构数量还真不少，遍布全国各地。他们大多打着同样的旗号：造价低廉，工艺简单，口感丰润，在市场出售可以“以假乱真”。据称，每个人造鸡蛋，成本只要五至八分钱左右。
    如此“假鸡蛋”能唬住人吗？曾任湖南省会同县食品药品监督管理局副局长朱宝利反映，为了调查假鸡蛋，他曾赴湖北暗访。学了好几个小时，那家公司技术人员也没能做出鸡蛋壳来！专门研究胶结材料和固化技术的北京化工大学专家张军营教授则说，假鸡蛋的蛋清和蛋黄，都是化学物质的水溶液制作而成，只要外壳稍有破裂，里面的东西就会因水分蒸发而萎缩。就算外壳不破裂，按照这种套壳工艺，根本不可能做出逼真的假鸡蛋！
    如此唬人的“鸡蛋”，人敢吃吗？中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍，（海藻酸钠）基本上属于果冻的配方，那么做出来的东西也就像果冻那一类。据介绍，人造鸡蛋，不仅没有真鸡蛋的营养价值，更为严重的是，人造蛋白使用了白矾，长期食用会造成大脑记忆力衰退，令人痴呆。
    世间出现如此骗局，不禁令人惊讶！这真是假对假，骗中骗，骗子造鸡蛋是假，骗钱才是真。结果，花了冤枉钱学了的人，最后却落得有苦难言。对社会造成不良影响的不法行为，到底该由谁管？该怎么管？至今，我们所了解的途径只有向工商局报案一条。谁让，这家鸡蛋不是由鸡生的！
    在此，编者给众位消费者介绍几招秘诀，让您几秒钟就可“火眼金睛”分辨鸡蛋！
    1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，手感会觉得比真鸡蛋粗糙一些；2、晃动假鸡蛋时会有声响；3、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；4、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷；5、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；6、在煎假蛋时，包着人造蛋黄的薄膜受热裂开，蛋黄会在没有搅动下自然散开。