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2010年3季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对上海市生产领域的豆制品产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品55批次，抽样总体合格率为89.1%。
检验项目有：总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等。经检验，55批次豆制品中，不合格产品为6批次，其中，1批次产品微生物菌落总数超标，5批次产品山梨酸和苯甲酸指标不合格。
2010年第3季度上海市豆制品质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
|
1 |
卤制素鸭（即食） |
/ |
散装 |
2010.7.6 |
上海山林食品有限公司 |
|
2 |
豆腐干（非即食） |
旭洋 |
|
2010.7.8 |
上海豆乡食品有限公司 |
|
3 |
香干（即食） |
瑞兰 |
|
2010.7.9 |
青浦金泽赵家豆腐店 |
|
4 |
豆干（即食） |
一品张 |
散装 |
2010.7.18 |
上海味先丰食品有限公司 |
|
5 |
卤汁豆腐干 |
/ |
|
2010.7.18 |
上海缪氏食品厂 |
|
6 |
内酯豆腐 |
张小宝 |
|
2010.7 |
上海福生豆制品食品有限公司 |
|
7 |
蜜汁豆干（即食） |
生先 |
|
2010.7.16 |
上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司 |
|
8 |
鲜味素鸡（即食） |
隆盛园 |
|
2010.7.18 |
上海金豆素食品有限公司 |
|
9 |
内酯豆腐 |
百合花 |
|
2010.7.21 |
上海力德尔食品有限公司 |
|
10 |
内酯豆腐 |
吉强 |
|
2010.7.21 |
上海强福食品有限公司 |
|
11 |
内酯豆腐 |
上豆 |
|
2010.7.21 |
上海长宁豆制品有限公司 |
|
12 |
内酯豆腐 |
加乐 |
|
2010.7 |
上海加乐食品有限公司普陀分公司 |
|
13 |
内酯豆腐 |
欣康园 |
|
2010.7.22 |
上海新康园食品有限公司 |
|
14 |
绢豆腐 |
阳洋 |
|
2010.7.19 |
上海阳洋豆业食品有限公司 |
|
15 |
绢豆腐 |
/ |
|
2010.7.19 |
上海汉康豆类食品有限公司 |
|
16 |
素鸡 |
张小宝 |
|
2010.7 |
上海张小宝绿色食品有限公司 |
|
17 |
内酯豆腐 |
芳芝 |
|
2010.7.19 |
上海芳芝食品有限公司 |
|
18 |
内酯豆腐 |
巧磨房 |
|
2010.7.20 |
上海佳福绿色食品有限公司 |
|
19 |
五香味豆干（即食） |
/ |
散装 |
2010.6.8 |
上海台峰食品有限公司 |
|
20 |
内酯豆腐 |
宝泰 |
|
2010.7.19 |
上海宝泰豆类食品有限公司 |
|
21 |
豆干（海鲜味）（即食） |
牧童 |
散装 |
2010.7.19 |
上海牧谣食品有限公司 |
|
22 |
绢豆腐 |
艺杏 |
|
2010.7 |
上海艺杏食品有限公司 |
|
23 |
内酯豆腐 |
一剑 |
|
2010.7.21 |
上海一剑豆制品有限公司 |
|
24 |
蜜汁豆干（即食） |
光茂食品 |
散装 |
2010.7.21 |
上海光茂食品有限公司第一分公司 |
|
25 |
素火腿（即食） |
和合牌 |
|
2010.7.15 |
上海龙华素斋食品有限公司 |
|
26 |
内酯豆腐 |
真德 |
|
2010.7.22 |
上海真德食品有限公司 |
|
27 |
内酯豆腐 |
雅佳 |
|
2010.7.26 |
上海雅佳食品有限公司 |
|
28 |
内酯豆腐 |
荣安 |
|
2010.7.26 |
奉贤区南桥镇荣安食品厂 |
|
29 |
内酯豆腐 |
/ |
|
2010.7.26 |
上海旺盛食品有限公司 |
|
30 |
内酯豆腐 |
天乐 |
|
2010.7.27 |
上海冯达豆类食品有限公司 |
|
31 |
豆腐干（即食） |
老大房 |
|
2010.7.27 |
上海西区老大房食品工业有限公司 |
|
32 |
西施豆干（即食） |
老天母 |
|
2010.7.27 |
上海御厨食品有限公司 |
|
33 |
酱豆干（即食） |
/ |
|
2010.7 |
上海顶誉食品有限公司 |
|
34 |
绢豆腐 |
欣晨 |
|
2010.7.26 |
上海欣晨豆业食品有限公司 |
|
35 |
绢豆腐 |
旭洋 |
|
2010.7.27 |
上海旭洋绿色食品有限公司 |
|
36 |
腐竹 |
/ |
|
2010.7.21 |
上海闽融贸易有限公司分公司 |
|
37 |
鸭肫豆干（即食） |
渔利 |
散装 |
2010.7.29 |
上海渔利食品有限公司 |
|
38 |
腐竹 |
闽龙达 |
|
2010.7.16 |
上海闽龙实业有限公司分公司 |
|
39 |
内酯豆腐 |
万有全 |
|
2010.7.26 |
上海万有全豆制品有限公司奉贤分公司 |
|
40 |
内酯豆腐 |
/ |
|
2010.7.26 |
上海浦宏食品有限公司 |
|
41 |
挂炉素鸭（即食） |
功德林 |
|
2010.7.24 |
上海功德林素食工业有限公司 |
|
42 |
内酯豆腐 |
安蓝 |
|
2010.7.28 |
上海安蓝豆类食品有限公司 |
|
43 |
内酯豆腐 |
/ |
|
2010.7 |
上海市闵行区鲁汇正义豆制品加工场 |
|
44 |
腐竹 |
/ |
|
2010.7.27 |
上海惠浦食品有限公司 |
|
45 |
内酯豆腐 |
清美 |
|
2010.7.29 |
上海清美绿色食品有限公司 |
|
46 |
内酯豆腐 |
/ |
|
2010.7.29 |
上海康福豆制品厂 |
|
47 |
玫瑰红腐乳 |
张一记 |
|
2009.9.7 |
上海张记食品工业有限公司 |
|
48 |
玫瑰乳腐 |
鼎丰 |
|
2010.5.14 |
上海鼎丰酿造食品有限公司 |
|
49 |
玫瑰味腐乳 |
福兴高明 |
|
2010.7.8 |
浦东新区新场镇新丰豆制品加工场 |
2010年第3季度上海市豆制品质量专项监督抽查不合格产品和企业名单
注：排名不分先后
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
不合格项目 |
|
1 |
枫泾豆腐干（即食） |
丁义兴 |
|
2010.7.3 |
上海丁义兴食品有限公司 |
菌落总数 |
|
2 |
内酯豆腐（非即食） |
辉安 |
|
2010.7.8 |
上海辉安食品有限公司 |
山梨酸 |
|
3 |
内酯豆腐 |
日日 |
|
2010.7.22 |
上海日康豆类制品有限公司 |
山梨酸 |
|
4 |
内酯豆腐 |
健乐 |
|
2010.7.23 |
上海师威食品有限公司 |
山梨酸 |
|
5 |
内酯豆腐 |
文玉 |
|
2010.7.21 |
上海东方食品有限公司 |
山梨酸 |
|
6 |
内酯豆腐 |
/ |
|
2010.7.26 |
上海正彪豆类制品厂 |
苯甲酸 |
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