1月12日晚上7点多，网友“下一站青岛”在论坛上写下了自己的遭遇——
    —千万别吃带色素的食品！上次，在超市买了一袋山楂片，我一开始放在桌子上，倒水的时候不小心把热水滴在山楂片上，当我去取抹布擦拭的时候，把已经浸湿的山楂片拿起来一看，吓了我一大跳！桌子上刚刚放山楂片的那个位置留下了一片红印。于是，我看了看山楂片的包装，配料表里写着：胭脂红，再也不买山楂片了。
    为了验证这位网友的表述，编者来到超市，几乎各种山楂片的生产厂家都会在配料中标明有“食品添加剂”，其中，一项食品添加剂就是“胭脂红”！随后购买几包回家，发现山楂片泡进水里都有点掉色。不同的是，有的掉色比较严重，有的则稍微轻一些。偏红色的山楂片，泡出来的水则微微发红，而偏黄色的山楂片，泡出来的水微微泛黄。
    对“胭脂红”，《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2007）中规定，胭脂红，作为着色剂使用，其最大使用量根据不同食品而有所差异。其中，调味、冷冻食品、蜜饯凉果、果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、果冻、膨化食品等中，最大使用量不得超过0.05g/kg；而在植物蛋白、部分肠衣类食品中，则为0.025 g/kg！
    其实，山楂片配料里的胭脂红就是色素，它是食品添加剂的一种。新鲜的山楂用热水一泡，就会褪色。而加工成山楂片也会没有颜色，会很难看。加入色素，就会提高它的色感。像我们喝的葡萄酒，包括啤酒，都有这种食品添加剂。现在，在食品中使用添加剂是一种很普遍的现象，可以说没有食品添加剂就没有我们很多的加工食品。
    在我们正确认识“胭脂红”之后，我们更应清楚的认识，食品添加剂的使用都有一个标准，如果按标准来，是不会对人体造成危害的。如果使用过量，当然会影响人的身体健康。因此，一般标准内剂量的使用一般无大碍，消费者不必大惊失色；如果真的颜色过重，则应主动向相关部门反映！总之，我们不该一竿子打倒食品添加剂，也不应该过多的贪食某一类食品，毕竟，无论哪一种过激行为，影响的都是我们生活的品质！