福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度福建省方便食品监督抽查结果。共抽查28家企业生产的28批次产品，产品抽样批次不合格率为7.1%。

    本次监督抽查主要针对方便食品的酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、黄曲霉毒素B1等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。

    抽查结果表明，本次监督抽查的方便食品总体质量安全状况较好，有2家企业生产的2批次产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标，说明企业生产环境、员工个人卫生等方面还需加强改进。

方便食品产品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单