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福建质监抽查结果调味品合格率为95.5%

作者：佚名文章来源：中国质量新闻网点击数601 更新时间：2011/1/19 9:59:11 文章录入：user2 责任编辑：hguang8379

福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度调味品产品监督抽查结果，产品抽样批次不合格率为4.5%。

据了解，此次对福建省企业生产的调味品（酱油、醋、食糖、味精、鸡精、调味料等）进行了省级监督抽查。共抽查366家企业生产的374批次调味品，合格357批次，产品抽样批次不合格率为4.5%。其中，抽查酱油58批次，合格54批次；抽查醋58批次，合格58批次；抽查食糖35批次，合格33批次；抽查味精49批次，合格46批次；抽查鸡精17批次，合格17批次；抽查酱类19批次，合格17批次；抽查调味料138批次，合格132批次。

抽查中发现的主要质量问题有：有7批次调味品超范围或超限量使用甜蜜素、山梨酸、胭脂红、安赛蜜等防腐剂、甜味剂，表明个别企业对食品添加剂使用标准不够熟悉，存在不规范使用食品添加剂现象。有7批次调味品的品质指标（酱油的铵盐、氨基酸态氮；冰糖的蔗糖分、味精的谷氨酸钠含量、干燥失重）不合格，表明个别企业生产工艺控制不到位，产品品质指标难以保证。有3批次调味品微生物指标（菌落总数）不合格，表明个别企业生产环境或产品生产工艺还需加强改进。

针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照食品安全法等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对调味品产品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

调味品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单（部分）

序号	企业名称	产品品种	规格型号	商标	生产日期
1	福州康达食品有限公司	酱油	450ml/瓶	琯头坊	2010-10-07
2	福州青芝山食品有限公司	青芝酱油	500ml/瓶	青芝山	2010-10-19
3	福州康达食品有限公司	香醋	450ml	琯头坊	2010-09-26
4	福州青芝山食品有限公司	香醋	500ml/瓶	青芝山	2010-10-19
5	福州惠万家食品有限公司	厨师含盐味精	380g/包	好家人	2010-10-07
6	福州惠源食品有限公司	味中鲜加盐味精	750g/包	味中鲜	2010-10-04
7	福州福味泉食品有限公司	味精	908g/包	闽福兴	2010-10-15
8	福州百味食品有限公司	纯味精	908g/包	VX	2010-10-24
9	福州市富成味精食品有限公司	纯味精	908g/包	罗星塔	2010-10-15
10	福建永辉工业发展有限公司	谷氨酸钠	454g/包	轩辉	2010-08-29
11	福州青芝山食品有限公司	鳀鱼露	500ml	青芝山	2010-10-09
12	福州惠源食品有限公司	五香粉	500g/包	味中鲜	2010-10-04
13	福建肖大妈食品有限公司	酿造酱油（生抽）	500ml/瓶	肖大妈	2010-09-27
14	福建肖大妈食品有限公司	糯米白醋王	620ml/瓶	肖大妈	2010-09-25
15	莆田市回味鲜食品有限公司	白米醋	500ml/瓶	回味鲜	2010-07-12
16	福建省莆田台富食品有限公司	豆瓣酱	250g/瓶	富记	2010-08-10
17	福建亲亲股份有限公司	纯味精	180g/包	亲亲	2010-10-05
18	晋江市灵源佳怡食品有限公司	汤臣味精	200g/包	汤臣	2010-10-14
19	金冠食品（福建）有限公司	番茄沙司	259g/瓶	金冠园	2010-10-04
20	泉州福达调味品有限公司	味极鲜特级酿造酱油	380ml/瓶	双塔	2010-10-06
21	泉州福达调味品有限公司	高级陈醋	500ml/瓶	海燕	2010-10-06
22	福建泉州市福泉春食品有限公司	永春老醋	490ml/瓶 12瓶/件	福泉春	2010-09-01
23	泉州中侨(集团)股份有限公司味精厂	纯味精	250g/包	双塔	2010-10-11
24	福建省泉州市安记食品有限公司	番茄沙司	310g/瓶	安记	2010-10-10
25	鸿利(龙岩)食品有限公司	糯米白醋王	620ml/瓶	锦生	2010-09-01
26	三明市味孚食品有限公司	鸡精	200g/袋	味孚	2010-10-16
27	老潘头（福建）食品有限公司	酱油	420mL/袋	老潘头	2010-10-17
28	闽东阳光食品有限公司	日晒虾露王	620ml	阳光	2010-09-23
29	福鼎市盛源食品有限公司	鸡精	200g/包	盛源	2010-09-14
30	福鼎市顶好食品有限公司	鲜味王	200g/包	来尔福	2010-10-11
31	福建省宁德市东锦食品酿造有限公司	食醋	500ml/瓶	慧锦	2010-06-03
32	福建省古田县华龙调味食品有限公司	胡椒粉	25g/瓶	闽泉	2010-06-18
33	福建省福鼎市太姥食品酿造有限公司	陈佳米醋（酿造）	625ml/瓶	善辉	2010-09-05
34	福建大茂食品工业有限公司	大茂高鲜酱油	550ml/瓶	大茂	2010-08-14
35	龙海源溪坊酱制品有限公司	酱油	480ml/瓶 12瓶/箱	源溪坊	2010-10-14
36	南靖龙之味食品工业有限公司	酱油	12瓶/件	龙之味	2010-09-12
37	龙海市华墩调味食品厂	白醋王（配制食醋）	500ml/瓶	华墩	2010-09-20
38	长泰新复成食品有限公司	东研味精	454g/包	东研	2010-08-03
39	龙海市顶亿来食品有限公司	沙拉酱粉	1kg/包	顶亿来	2010-10-15
40	厦门市味之源调味食品有限公司	白醋	500毫升/瓶，配制	味芝源（R）	2010-10-18
41	恩光食品（厦门）有限公司	白米醋	200毫升/瓶，酿造，液态发酵	B-B-（R）	2010-11-04
42	厦门市鼎鑫达农业技术开发有限公司	白米醋	500毫升/瓶,酿造,液态发酵	鼎鑫达	2010-11-05
43	厦门汉记食品有限公司	汉记酱油	500毫升/瓶	汉记	2010-09-29
44	恩光食品（厦门）有限公司	台式儿童酱油	150毫升/瓶，酿造，高盐稀态	B-B-（R）	2010-11-02
45	厦门金海燕食品工业有限公司	味精	227克/包	海燕（R）	2010-09-27
46	厦门汉记食品有限公司	黄豆酱	100克/包	汉记（R）	2010-10-08
47	厦门佳康食品有限公司	白胡椒粉	500克/瓶	福家伴	2010-10-02
48	鹭之源调味食品（厦门）有限公司	排骨味王	150克	鹭一手	2010-08-02
49	厦门夏商淘化大同调味品有限公司	肉骨味香	160克/包	海堤	2010-11-08
50	厦门夏商淘化大同调味品有限公司	海堤蚝油	700克/瓶	海堤	2010-07-07

调味品产品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	规格	商标	生产日期	主要不合格项目
序号	企业名称	产品名称	规格	商标	生产日期	不合格项目	标准规定值	实测值
1	福建省白马调味品开发有限公司	美味酱油	460ml/瓶	白马河	2010-09-16	甜蜜素，g/kg	不得检出，	0.33
2	福建政和县东平欣荣酿造厂	东平酱油	500mL/瓶	欣荣	2010-07-01	氨基酸态氮，g/100ml.菌落总数，cfu/ml	≥0.7，≤30000	0.53， 92000
3	光泽信达饮料食品有限公司	美味酱油	480mL/瓶	云中马	2010-10-06	铵盐	≤30%	0.448
4	福建省南安市跃龙食品有限公司	红烧酱油	800ml/瓶	/	2010-10-02	3-氯丙醇	不得检出	0.016
5	建瓯市雄豪冰糖厂	冰糖	散装称重	雄豪	2010-09-18	蔗糖分，%	≥97.80	96.16
6	建瓯市良友冰糖加工厂	冰糖	散装称重	良友	2010-10-25	蔗糖分，%	≥97.80	96.92
7	长乐达盛食品有限公司	特鲜味精	500g/包	鲜味林	2009-09-13	干燥失重，％	≤0.5	0.9
8	长乐汇众食品有限公司	精品特鲜味精	250g/包	闽百味	2010-10-30	谷氨酸钠含量，％、干燥失重，％	≥97.0、≤0.5	94.6、0.7
9	长乐汇众食品有限公司	特鲜味精（新品600）	500克/包	闽百味	2010-10-30	谷氨酸钠含量，％、干燥失重，％	≥97.0、≤0.5	94.6、1
10	南平市晨曦食品有限公司	天然炖鸡	108g/包	晨曦	2010-10-27	菌落总数，cfu/g	≤10000	42000
11	福建省南安市跃龙食品有限公司	蒜蓉辣椒酱	240g/瓶	/	2010-10-07	山梨酸，g/kg	≤0.5	0.6
12	厦门市汉厨味餐料有限公司	五香粉	1千克/袋	满汉厨味	2010-09-16	胭脂红，g/kg，柠檬黄，g/kg	不得使用	0.01、0.007
13	厦门市味之源调味食品有限公司	番茄沙司	250克/瓶	味芝源（R）	2010-10-10	安赛蜜，g/kg	≤0.5	0.6
14	厦门麦福乐食品有限公司	黑椒腌酱	1.5千克/包	/	2010-10-22	柠檬黄，g/kg、柠檬黄、日落黄含量占各自最大使用量之和	≤0.5、≤1	0.7、2.1
15	莆田市涵江区英龙食品厂	番茄沙司	1.3kg/袋	英龙记	2010-09-25	菌落总数，cfu/g	≤1000	5200
16	龙海市角美庆生食品调味厂	甜辣鸡酱	380g/瓶	/	2010-10-24	安赛蜜，g/kg	≤0.5	0.71
17	龙海市兴旺调味厂	沙茶酱	20瓶/件	杰辉	2010-09-13	糖精钠，g/kg	≤0.15	0.63

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