昨日，广东省工商局公布了今年一季度流通环节食品抽样抽检情况。

    本次抽查地区包括梅州市、清远市、韶关市和河源市，共抽查了炒货、腊肠腊肉和果脯蜜饯三类商品共120批次，合格94批次，抽样合格率为78.30%。若剔除标签不合格，则合格106批次，总抽样合格率为88.33%。

    据介绍，不合格的项目主要为标签，其次是酸价、过氧化值和防腐剂、甜味剂等食品添加剂。

    炒货食品主要是过氧化值升高，口感比较差，严重的会造成人体胃肠不适。在抽查的40批次产品中，有2批次炒货食品的过氧化值超标，合格率为95.00%。本次抽检还发现有超量使用食品添加剂的现象。

    腊肠腊肉，酸价和过氧化值也超标。果脯蜜饯问题主要是超量、超范围使用防腐剂、甜味剂。在本次抽查中果脯蜜饯制品的标签也存在较多问题，主要集中表现在配料表未标注防腐剂、甜味剂、着色剂的具体名称和阿斯巴甜标注不规范，还有个别产品标注的产品标准已过期。