春节将至，市面上鱿鱼丝、牛肉干等零食销售红火，但其质量究竟如何？前日广州市消委会公布了对广州市场上的鱼干、豆干和肉干制品的比较试验结果，60批样品达标率为88.3%。

    鱼干的达标率最低，只有75%，其中广州金统食品有限公司生产的“金香鳕鱼片”检出防腐剂远远超标；而长沙县泛龙食品有限公司生产的“人仔孜然牛肉串”和“泛龙孜然牛肉香素食牛肉串”等均被检出禁用的添加剂日落黄。

    本次比较试验的样品由广州市消委会工作人员以普通消费者的身份从多家超市购买，其中水产干制品(鱼干)16批次，熟肉制品(肉干)20批次，非发酵性豆制品(豆干)24批次，委托广东省质量监督食品检验站，依据有关标准规定对标签、铅、总砷、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄等24个项目进行检测。