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贵州省质量技术监督局近期组织开展了酱油产品质量省级监督抽查，贵阳市扎佐镇调味品厂一批次黄豆特鲜酱油检出全氮、苯甲酸项目不合格。
据了解，全氮是影响产品风味的指标，全氮含量不足将影响酱油的营养含量。苯甲酸钠是食品加工业中常用的酸性防腐剂，有防止食品变质变酸、延长保质期的效果。长期食用会对人体肝脏产生危害，并易患上帕金森氏症和其他神经系统退化性疾病。
酱油产品质量监督抽查质量较差产品及生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产单位 |
规格型号 |
生产日期 |
生产单位地址 |
不合格指标 |
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1 |
黄豆特鲜酱油 |
贵阳市扎佐镇调味品厂 |
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修文县扎佐镇前进北路304号 |
全氮、苯甲酸 |
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