1、玉米含有丰富的营养，对健康非常有益。玉米中含有维生素B1，B5，C以及叶酸等成份。其中，维生素B1主要用在碳水化合物的代谢中；维生素B5有益于生理机能；叶酸可以帮助新细胞的生成；维生素C可以有效对抗疾病。

    2、玉米中含有丰富的纤维，可以有效对抗便秘等消化问题。纤维可以降低胆固醇含量，减少结肠癌的风险。它还可以降低糖尿病患者体内的血糖含量。专家建议贫血患者应该多食用玉米。