近日，英国发布对将麸质引入婴儿饮食中的意见报告，该报告是专家对婴儿饮食中引入麸质的最好时间进行深度调查后得出的。麸质是一种存在于小麦、黑麦以及燕麦中的蛋白质。

    在发布报告之前，英国毒性委员会（COT）和营养科学咨询委员会（SACN）对现有的一些证据进行了检查，以观察将麸质引入儿童饮食中的时间是否会影响他们日后患腹腔疾病和第一型糖尿病的风险。此次举动是英国这两个委员会采纳了欧洲食品安全局（EFSA）的意见之后做出的。EFSA声称，将麸质引入六个月大还在用母乳喂养的婴儿的饮食中，也许可以降低他们患浮想疾病和糖尿病的风险。

    在对所有的证据进行检查后，这两个委员会在报告中称：

    1、将含有麸质的食品引入不足3个月（13周）的婴儿饮食中，可能会增加他们日后患腹腔疾病的风险；

    2、现有的证据并不足以给出何时应该将含麸质的食品引入儿童饮食的具体建议；

    3、现有的证据并不足以支持“在6个月之前应该将含肤质的食品引入婴儿饮食中”的建议；

    4、如果将麸质引入婴儿饮食中时，并没有继续对婴儿喂养母乳，可能会增加婴儿患腹腔疾病的风险。