日前，福建省质监局对该省企业生产的酱腌菜、干制蔬菜、食用菌制品等蔬菜类制品进行了省级监督抽查。共抽查160家企业生产的160批次蔬菜制品类，合格160批次，产品抽样批次合格率为100%。其中，抽查酱腌菜73批次、蔬菜干制品11批次、食用菌制品65批次、其他蔬菜制品11批次。

    据了解，这次监督抽查项目包括总砷、铅、铬、汞、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫等涉及人体健康的安全指标。经检验，本次监督抽查的蔬菜制品所检项目均符合相关标准的要求，表明该省大多数蔬菜制品生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行较严格的质量控制，较好地保障了食品质量安全。