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记者19日从江苏省江阴市获悉,公安部门已对出售“水银刀鱼”的个体经营户刘某立案侦查。截至目前,江阴各地再未发现掺杂使假的刀鱼。
4月9日,江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼,加工时发现其中3条体内掺有不明物,经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。刀鱼与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜,在市面上极其昂贵,注入水银使刀鱼增加重量,还可以让死刀鱼看起来更有光泽。
据调查,问题刀鱼是从江阴城中菜场个体经营户刘某处售出,刘某出售的刀鱼是从江阴小湖市场杨某处购得,杨某是为崇明商贩张某和包某代销刀鱼。为进一步查清来源,公安部门已对刘某立案侦查。
“水银刀鱼”在江阴属首次发现,接报后该市工商、卫生等部门第一时间调查取证,并立即开展农贸市场刀鱼专项检查和食品安全“拉网式”检查,截至目前已检查市场54家,同时对全市餐饮服务单位消费刀鱼加强环节监管。至发稿时,江阴各地再未发现掺杂使假的刀鱼。