据美国一项研究显示，美国每年因食物过敏造成的损失超过5亿美元，这其中包括医院的护理及病人耽误的工作时间。
    据美国疾病防控中心数据显示，自1997年至2010年，儿童食物过敏病例上升了18%。现在，每100个美国人就有4个出现过敏反应，这些都是由食用花生，牛奶，鸡蛋还有其他产品引起的过敏。
    研究人员将急诊护理，住院治疗，拜访医生办公室等费用进行合计，并用这些数据对全国医疗护理费用进行评估。结果显示医疗总花费范围在2亿到3亿美元之间。其中拜访急症室的花费为4500万美元，占总数的20%，拜访医生占52%。研究人员还发现治疗食物过敏症比治疗其他相似症状花费更多，并且食物过敏病人需要得到更多护理与照顾。
    除了这些直接的花费外，间接花费包括家长带食物过敏的孩子看医生而误工，每年也会有1亿到2亿的损失。