深圳市市场监管局2011年一季度对深圳市食品生产单位生产、使用的食品、食品添加剂和食品用相关产品开展了抽样检验。

    本次抽检涉及了多种的食品和食品相关产品，基本覆盖了所市民日常消费的各类食品和食品生产企业使用的各种原辅料，共抽检样品1195批次，合格1150批次，抽检合格率为96.2%。其中，食用植物油、小麦粉、乳制品、含乳及植物蛋白饮料等市民日常消费量较大的重点食品合格率达100%，总体抽检合格率也维持在较高水平，全市生产环节食品安全整体状况良好。45批次不合格产品中，主要为菌落总数超标和食品添加剂超量等问题，反映出仍有少部分企业在卫生管理和食品添加剂管理上欠规范。本次抽检未发现使用非食用物质的情况。

    对本次抽检不合格的36家生产单位，深圳市市场监管局已根据其不合格情况，分别采取查封、责令召回不合格产品或原辅料、立案查处等措施依法进行了查处，并对相关不合格产品进行及时控制。同时，还针对重点问题开展了专项整治。

2011年一季度生产环节抽样检验不合格食品及企业一览表

序号	企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期	不合格项目
1	深圳市嘉乐食品有限公司	德川铁锌钙面	德川拉面	500g/包	2011-3-1	细菌总数、霉菌计数
2	素王食品（深圳）有限公司	素肉松		散装	2010-12-30	日落黄
3	深圳市安源食品有限公司	豆干		散装	2011-2-23	水分、蛋白质
4	深圳市盈鼎食品有限公司	豆皮		散装	2011-2-23	菌落总数
5	深圳市礼悦食品有限公司	甜蛋卷皇	子情贝诺	340克/盒	2011-2-12	标签、山梨酸
6	深圳市宝安区龙华冠华冠饼屋	可松面包		200克/袋	2011-1-13	铝的残留量
7	深圳市松绿野食品有限公司	青芥辣芥辣酱	金喜郎	43g/包	2011-1-8	标签
8	深圳市稻香村食品有限公司	白胡椒	稻香村	50g/包	2011-1-10	标签、水分
9	雅乐嘉葡萄酒业（深圳）有限公司	法国一点红葡萄酒（2006）	一点红	750mL/瓶 干红型 12%VOL	2010-11-16	标签、菌落总数
10	鑫成食品（深圳）有限公司	冻熟制调味裙带菜		2kg/盒	2011-1-4	标签
11	鑫成食品（深圳）有限公司	冻熟制调味八爪鱼		2kg/盒	2011-1-6	标签
12	深圳市盈鼎食品有限公司	河粉		散装	2011-1-6	二氧化硫残留量
13	深圳市口口美食品有限公司	牛奶刀切馒头	口口美	1.1千克/包（50只装）	2011-1-6	脱氢乙酸钠
14	深圳市石岩旭山食品厂	河粉		散装	2011-1-6	二氧化硫残留量
15	深圳市联益米业有限公司精米厂	泰金凤泰国茉莉香米（籼米）	泰金凤	5kg/袋 一级	2011-2-25	水分
16	深圳市宝安区公明新财豆制品加工店	豆干		散装	2011-2-23	蛋白质
17	深圳市光明新区光明隆鑫辣椒制品加工部	红油豆瓣	百芳园	10.5kg/箱	2011-1-6	标签、食盐
18	深圳蜜雪儿酒业有限公司	蜜雪儿金牌冰葡萄酒	图案商标	375mL/瓶 13.5%VOL	2011-1-16	标签
19	深圳市科华美农副产品有限公司	布包干		散装	2011-3-2	菌落总数、金黄色葡萄球菌
20	深圳市春进源实业有限公司	蒸蛋糕		散装	2011-3-3	柠檬黄
21	深圳市龙岗区布吉镇创兴发大米加工厂	菊香香油粘米（籼米）	菊香香	10千克/袋 一级	2011-2-28	碎米总量
22	深圳市永升食品有限公司	台湾热狗肠（黑椒）	合興旺	500g/袋	2011-2-28	标签、蛋白质
23	深圳市兴民食品有限公司	豆干		散装	2011-2-23	菌落总数
24	深圳市财哥食品有限公司	多味QQ鱼	财哥牌	45克/包	2011-2-12	标签、山梨酸
25	深圳市财哥食品有限公司	日本多味鱼	财哥牌	45克/包	2011-2-12	标签、山梨酸
26	深圳市东方美极食品有限公司	伊面	东方美极	1×10块（中号）/包	2011-2-14	标签
27	深圳市得元升食品有限公司	晶晶皇年糕	晶晶皇	700克/包	2011-1-10	标签、菌落总数
28	深圳市龙岗区南湾金莎琪顿食品厂	绿豆包	国喜	230克/包	2011-1-12	标签、柠檬黄、脱氢乙酸钠
29	深圳市龙岗区南湾金莎琪顿食品厂	欧式汉堡（蛋奶香芋味）	国喜	230克/包	2011-1-12	标签、柠檬黄、脱氢乙酸钠
30	深圳市龙岗区南湾金莎琪顿食品厂	特香包（苹果派）	国喜	230克/包	2011-1-12	标签、柠檬黄、脱氢乙酸钠
31	深圳市龙岗区坪地镇葆康纯净水经营部	饮用纯净水	思乡园	18.9L/桶	2011-1-9	菌落总数
32	深圳市百家味食品有限公司	山地鸡鸡粉调味料	Besto	1千克/罐	2010-10-31	标签、其它氮
33	深圳市百家味食品有限公司	山地鸡鸡精（鸡精调味料）	百家鲜	1千克/包	2010-12-20	标签、其它氮
34	深圳市百家味食品有限公司	上等蚝油	百家鲜	700克/瓶	2011-1-2	总固形物
35	深圳市华霖食品有限公司	美式香脆炸鸡粉	深华霖	2.5kg/包	2010-12-30	水分
36	深圳市宝芝霖食品有限公司	乐口梅（广式凉果）	十三姨	210g/罐	2011-2-10	标签、二氧化硫残留量
37	深圳市南山区利民食品厂	豆干		散装	2011-2-23	菌落总数
38	深圳市小肥羊实业有限公司	超精猪肉丸		1公斤/包	2011-2-10	复合磷酸盐
39	深圳市海霸生物科技有限公司	铁锌钙咀嚼片	银树	100克/罐	2011-1-8	标签
40	深圳市海冠源实业有限公司南山纯净水站	饮用纯净水	古の源	18.9升/桶	2010-12-29	标签、电导率、菌落总数
41	深圳市香雅食品有限公司	核桃阿胶膏（无糖）	五谷磨房	750g/罐 合格品	2011-1-6	标签、总糖
42	深圳市一品轩食品有限公司	阿拉棒	一品轩	100克/盒	2011-1-4	标签、酸价
43	深圳市一品轩食品有限公司	芝士蛋糕	一品轩	300克/个	2011-1-4	标签
44	深圳市超跃食品有限公司	烤干	祝富	称重	2011-2-23	菌落总数、大肠菌群
45	深圳市超跃食品有限公司	包干	祝富	称重	2011-2-23	菌落总数、大肠菌群