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近日，美国FDA发表声明称一些鸡肉中含有小量的砒霜类物质，但是他们强调人体摄入少量的该物质不会对健康造成严重影响。
据了解，该砒霜类物质是在鸡饲料中检测到的，该物质名为洛克沙砷，常作为配料被加进饲料中，能起到消灭寄生虫，促进家禽生长的作用，会随着动物吃进去的食物进入动物体内。先前有研究显示，动物体内大部分该物质都在制作过程中被消除了。
在FDA对100只鸡进行抽样检测中发现，摄入洛克沙砷的鸡体内无机砷的含量很高，而无机砷比有机砷的毒性更大。
对此，鸡饲料制造商Pfizer Inc.表示他们将尽快将美国市面上销售的产品下架。FDA也表示会颁布禁售令，因为该物质是极强的致癌物，如若使用不当会对人类健康造成威胁。许多家禽生产商也已经停止使用这种饲料。 |
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