6月23日，福建省食品工业企业诚信体系建设启动仪式暨培训会议在福州召开。启动仪式发布了《福建省食品工业企业诚信体系建设工作方案》，《方案》明确，福建省食品工业企业诚信体系建设工作的范围包括全省境内所有食品工业企业，选择罐头行业作为试点行业、并选定10家罐头和所有婴幼儿配方乳粉生产企业为首批试点企业，漳州市为罐头加工企业诚信体系建设首批试点城市。工信部消费品司司长王黎明、副巡视员高伏等参加了此次启动仪式。

　　启动仪式上，福建盼盼、蜡笔小新、银鹭等130多家食品公司签署了《福建省食品工业企业质量诚信宣言》，向社会作出弘扬诚信理念、遵守诚信法规、坚持诚信经营、履行诚信责任等承诺。

　　落实企业主体责任

　　高伏在会上对食品企业开展诚信体系建设提出了五点要求。

　　一要明确目标。各省、市工信系统主管部门，要结合地方实际，紧紧围绕“质量安全”为核心，“企业主体”是关键，“制度建设”作重点，制订工作推动的具体实施方案，明确责任部门和责任人员，落实好深入推动企业诚信建设的各项工作任务。

　　二要加强工作指导。各地要加强组织协调，加大《食品安全法》和诚信建设标准的宣贯和培训教育工作力度，充分发挥诚信建设专家队伍作用，加强对行业、企业的指导，形成全方位、多层面协同推进工作的格局，要充分发挥行业协会作用，健全行业自律约束机制。

　　三要落实主体责任。保障食品安全基础在企业，关键也在企业。食品生产企业要增强责任意识，完善制度建设，全面落实主体责任。要按照已颁布实施的诚信标准加快建立和完善企业诚信管理制度。

　　四要注重基础建设。各地要积极创造条件，加快诚信公共信息平台建设，用信息化改造提升现有诚信信息平台，实现信息资源共享；加快建立企业黑名单制度，守信激励失信惩戒并举，并以公告形式发布相关信息，构建产品质量安全可追溯系统。

　　五要加大诚信宣传。要结合全国食品安全宣传工作部署，大力营造守法尊规、诚信自律的舆论氛围；充分发挥利用媒体及地方平台组织的作用，积极开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，宣传和推广诚信体系建设好的做法和经验；开展诚信标准培训，指导企业建立诚信管理体系；加强企业诚信文化建设，弘扬诚信传统美德，逐步形成以守法、履责、诚信为核心的企业诚信文化。

　　全面开展标准宣贯培训工作

　　据介绍，去年工信部选择黑龙江、河南两省开展企业诚信建设试点工作以来，试点企业诚信意识明显增强，企业诚信管理制度正在加快建立，诚信成效正在逐步显现。今年，工信部将在食品工业行业全面推进诚信体系建设，将督促4000家食品企业建立诚信管理体系，组织400家企业开展诚信管理体系认证试点；在所有婴幼儿配方乳粉生产企业全面建立诚信管理体系；上半年启动了调味品、葡萄酒、罐头、饮料行业的诚信试点工作，并在全国31个省、自治区、直辖市开展对诚信建设两项标准的宣贯培训。

　　2009年，按照国务院和国务院食品安全委员会的工作部署，工信部联合国家发改委、监察部、农业部、商务部、卫生部、中国人民银行、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督管理局等部门共同制定并印发了《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》。目标是用3年左右时间，初步建立起比较完善的食品工业企业诚信管理体系、诚信信息征集和披露体系、诚信评价体系和政府部门协同推动、行业协会组织实施、食品企业积极参与、诚信责任有效落实的食品工业企业诚信体系运行机制。

　　2010年10月，工信部会同发改委、科技部、财政部、人保部、农业部、商务部、卫生部等15个部门下发了《食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》和《食品工业企业诚信体系建设工作部门联系会议制度》。《方案》规划了我国食品工业企业诚信体系建设工作的时间表，即2010年1月至2012年12月。

　　2011年3月，工信部消费品司下发了《2011年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》。方案要求完善诚信体系建设协调工作机制、诚信制度和标准体系；加快建立企业诚信管理体系；建立诚信信息征集和披露体系；建立并完善企业诚信评价体系；加强行业自律机制建设；加强诚信宣传和诚信文化建设；加快诚信奖惩机制建设等。

　　目前，工信部已在23个省（区、市）组织开展了食品企业诚信管理体系标准宣贯培训。6月底前将全面完成全国31个省（区、市）标准宣贯培训工作。此次，福建省食品工业企业诚信体系建设启动仪式暨培训会议是工信部落实食品工业企业诚信体系建设工作的具体体现。

　　据了解，此前，北京、河北、云南、湖南等省市纷纷宣布启动食品工业企业诚信体系建设。