近日，欧盟发出通报，针对（EC）2160/2003号法规“自2010年底起，除非符合25g沙门氏菌含量标准，否则原鸡类育种禽群、蛋鸡、嫩鸡和火鸡鲜家禽肉，不得投放市场供人消费。”的规定，特制订鲜家禽肉沙门氏菌食品安全标准细则法规。该标准细则是为肠炎沙门氏菌（Salmonella Enteritidis）和鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）而设置的。该通报的拟批准日期为2011年9月30日，拟生效日期为2011年12月1日，目前正在征求意见中。