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美国食品安全检验局发表通告要求减少过敏源相关召回
作者：Violin    文章来源：国家标准频道独家编译    点击数：654    更新时间：2011/7/11
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    据美国农业部（USDA）官方网站消息，由于上半年未声明含有过敏原或其它配料的产品数量呈上升趋势，美国农业部食品安全检验局（FSIS）近日就减少过敏原及其它配料相关的召回发布了指导文件，以保护消费者的健康。
    2011年上半年，FSIS已经检测到有27个关于未标注产品原料的召回，其中22个为未标注过敏源产品。导致这些产品召回的主要原因是生产商改变的产品配方或供应商改变了原料配方，这直接造成大量食品机构只注重产品配方及原料的正确性而忽视整体标签的准确性。
    FSIS要求检查员尽最大的努力让家禽和肉制品企业不仅要意识到标注过敏源的重要性，并且让他们知道如何保证标签的正确性和时效性。
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