你可能会感到惊讶，许多常见的食物能保护皮肤远离紫外线的伤害。这些食物含有抗氧化剂，该物质能保护皮肤细胞远离热、光、空气、湿度及时间带来的过早的老化。

    1、辣椒，辣椒含有类胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，该物质会在人体转化成维生素A，帮助保护皮肤细胞。

    2、红番茄，番茄中的天然抗氧化剂番茄红素可保护前列腺腺体，降低前列腺增生的发生率。此外，番茄红素还可以保护暴露在阳光下的皮肤细胞。

    3、西瓜，西瓜也含有番茄红素。夏季来临，汁多清甜的西瓜有助于美容和嫩肤。

    4、绿茶，绿茶具有抗癌活性，能增强心血管功能，保护免疫系统，并有助于排毒和控制体重。绿茶中的化合物多酚儿茶素能提供超强的防御功能，保护皮肤细胞远离长波紫外线和中波紫外线的伤害。

    5、可可粉，可可粉含有712种化合物，其中许多是强有力的抗氧化剂和护肤物质。可可粉中的黄烷醇不但能保护心脏，降低心脏病、中风、高血压的发生率，也可能保护皮肤细胞。

    6、蓝色和紫色浆果，蓝莓、黑加仑、巴西莓、小红莓、 黑莓和接骨木的共同点都是富含花青素。花青素可能是自然界中最强大的防护类化合物，在降低很多慢性和变性疾病的风险的同时，并能提供优良好的防晒作用。

    7、姜黄粉，姜黄素具有良好的抗炎活性，帮助增强免疫系统和加强大脑功能，并能保护皮肤。可以将姜黄洒在食品上，或用姜黄粉烹饪。

    8、鱼鳍和鱼油，欧米加3脂肪酸已被证明能保护心脏和皮肤。