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鹅肝酱引发法德外交战
作者:佚名    文章来源:第一食品网    点击数:413    更新时间:2011/8/2
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    据法国《法兰西晚报》7月30日报道,法国美食“鹅肝酱”被“科隆国际食品博览会”拒之门外一事,引发了法德两国的外交战。法国政府官员正式向德国提出抗议,希望对组织方施压,允许“法国国粹”重返10月8日-12日举办的科隆食品博览会。

    事件起因是“反灌胃协会”等动物保护组织认为,鹅肝虽然美味,但是厂家为获得鹅体内“巨大的肝脏”(超过正常状态10倍),饲养方法使用了“虐待动物”的手段。在动物保护组织的压力下,本届食品展的组织方决定抵制鹅肝制品。

    此举引发法国上下的一致抗议,从民间组织到政治家都站出来维护“法国美食的精髓”。据法国电视一台报道,法国政府负责外贸事务的国务秘书皮埃尔·勒鲁什特别召见了德国驻法大使莱茵哈德·沙费尔,要求德国政府遵守欧盟内部“商品自由流通”和“非歧视”的法令,允许法国鹅肝重返会场。“这件事很严肃,如此对待法国美食将会在全世界产生恶劣影响。”法国农业部部长布吕诺·勒梅尔致信德国农业部称,“这起抵制让法德关系‘胃肠不适,如果法国鹅肝酱被拒绝参加食品展,那我将拒绝出席开幕式以示抗议。”

    法国鹅肝酱的制造商也同时表示“我们的饲养工艺完全按照标准程序。德国人的决定是错误且令人失望的,这对于我们厂家伤害很大。”法国每年生产约2.3万吨鹅肝酱,约占全世界总产量的75%。法国人把“鹅肝”作为美食文化的代表广为宣传,形成了一个价值17亿欧元的庞大产业,为3万人提供了就业机会。

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