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近日，美国肉制品行业巨头嘉吉公司宣布召回3600万磅，即大约1.63万吨火鸡肉，是美国迄今最大规模的肉制品召回事件。因为这些产品可能感染了能耐受多种抗生素的“海德堡”沙门氏菌，这种病菌已致全美76人感染、加州一人死亡。
美国农业部和总部位于明尼苏达州的嘉吉公司3日宣布，召回阿肯色州斯普林代尔加工厂2月20日至8月2日期间生产的全部冷冻和新鲜火鸡肉制品。
这批火鸡肉制品涉及多个品牌，具有相同行业代码“Est.P-963”。嘉吉公司承诺，消费者可持已经开封或未开封的火鸡肉制品前往销售点退货并领取全额退款。
嘉吉公司在美国境内设有4家火鸡肉加工厂，这次召回事件不涉及另外3家加工厂。农业部下属食品安全及检验局上个星期发布警告，提醒消费者妥善烹饪以减小患病风险。多名政府官员介绍，即使确认火鸡肉受沙门氏菌污染，只要烹饪达到74摄氏度，仍可放心食用。 |
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