会安徽枞阳县宫镇坚持源头治理、标本兼治，突出四个环节，分段实施监管，以解决群众反响强烈的产品质量和食品安全问题为重点，开展集中整治，形成了从农田到餐桌的全程监管机制。

　　一是从源头上抓监管，确保农副产品安全。以镇农技站为主体，在各农资销售网点悬挂绿色警示牌，提醒广大农户科学用药，合理施肥，时刻注意农产品质量安全；不定期对全镇农民合理用药，农资经营户销售的种子、化肥、农药、农膜等质量进行执法检查；开展农产品质量安全认证，引导农业实施标准化生产，提高优势农产品竞争能力。同时，结合新农村建设，加快“三改一建”进度，推广利用沼液、沼渣作为优质有机肥源，改善和提高耕地土壤有机质含量以及农作物抗击病虫草害的能力，减少化肥和农药用量，保证农产品生产无害化。

　　二是从生产上抓监管，确保食品质量安全。以镇卫生院为主体，按行政村划分食品安全责任区，落实“三员四定”，确定了2名监管员，在村和社区聘请了12名协管员，在主要食品加工企业和社会上聘请了28名人大代表和政协委员信息员，实行“四定”(食品监管定人、定责、定区域、定企业)，确保各监管责任人对其所管辖区域内的食品质量安全监管负责，形成三级监管、上下联动的工作机制。严格执行巡查、回访、质量承诺制度，各监管责任人根据辖区内企业生产的特点，每月至少组织1次巡查，对问题企业及时回访，配合县主管部门对生产的食品进行抽样检验，经检验合格后方可上市销售。积极推行信息化管理，通过进企、入户逐一调查，基本摸清了全镇食品生产加工企业、小作坊的生产条件、产品质量状况，对食品生产加工企业、小作坊全部建立了企业档案，实施动态管理。

　　三是在流通中抓监管，确保食品市场安全。配合工商部门部门，落实准入监管和市场经营监管。一方面，严格市场准入关口，切实保障食品市场消费安全。结合企业年检和个体工商户验照工作，清理规范主体资格，按照先证后照程序，依法登记注册，对无证无照经营食品和无前置审批许可经营食品的，依据《无照经营查处取缔办法》的规定，予以依法查处。对失信、严重失信食品经营企业和个体工商户实行重点监管，全力推进食品企业和个体工商户的诚信体系建设。另一方面，深入持久地开展食品市场专项执法检查行动，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。配合食品部门，积极推行生猪集中定点屠宰，遏制私屠滥宰行为，推动生猪屠宰逐步走向规范化，确保市民吃上放心肉。

　　四是在消费环节抓监管，确保餐饮食品安全。配合卫生部门，落实量化分级管理和重点考核。加强日常监督，全面推行量化分级管理工作，重点对学校食堂和餐饮单位进行了量化。对达不到C级要求的，先行限期改正，逾期仍未达到标准者，实行卫生行政处罚。同时，坚持对餐具消毒效果进行考核。通过采样，对不合格的进行卫生行政处罚并作复检。