据美国一项最新调查显示，周一至周五工作日期间，几乎所有的消费者都想要快速、方便和花钱少的午餐，但同时，健康和食物质量也不容忽视。而一旦到周末，所有的人都会花时间选择自己喜欢的食物，甚至精心选材为亲自烹制。

    尽管越来越多的人喜欢自己带午饭，但调查显示，每周在饭店或其他食物服务点至少两次购买午餐的人仍占到35%。而且，多达一半以上的工作者表示，每周至少有一次会选择不吃午餐，还有2/3的人每周至少有一次会用零食代替午餐。

    午餐的选择也有年龄划分，生于婴儿潮时期的人考虑最多的食物的价值，其次才是健康和食物质量。而45岁及其以上的消费者被认为是最具健康意识的人，和年轻人相反，他们最看重食物质量和营养，价钱是其次。