海南省

　　为保障2012年元旦、春节期间人民群众饮食用药安全，确保人民群众过上一个欢乐、祥和的节日，2011年12月27日，海南省食品药品监督管理局下发加强元旦、春节期间食品药品安全监管通知。通知要求：

　　一是加强组织领导。各级领导切实把节日期间食品药品安全监管工作摆在突出位置，严格落实责任，强化各项措施，消除监管盲点。

　　二是切实保障节日期间食品药品安全。认真履行食品药品监管职责，在加强食品药品日常监管的同时，结合本地实际，突出节日期间各项专项检查，加大药品、医疗器械、保健食品、化妆品的安全管理和执法监督的工作力度；加强对各类餐饮服务单位的监督检查，重点检查旅游景区、大排档以及“年夜饭”和“农家乐”等餐饮单位，尤其要加强对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位和旅游景点、城乡结合部等区域餐饮服务提供者的监督检查，及时发现问题，消除隐患，防止食品安全事故的发生；加大食品药品的执法抽检和市场巡查；要严厉打击制售假劣食品药品违法行为，特别要针对节日期间容易发生制售假劣食品药品的重点区域、重点环节、重点品种和重点对象加大检查力度，严查惩处违法行为。

　　三是认真做好党风廉政建设和安全稳定工作。各级领导干部要严格遵守《廉政准则》提出的8个方面52个“不准”。大力发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，严禁收受与行使职权有关系的单位和个人赠送的礼品、礼金、有价证券或支付凭证。要加强节假日的安全保卫工作。要督促药品生产、经营企业认真做好安全生产工作，确保节日期间安全生产。

　　四是加强宣传引导，增强公众安全意识。各级食品药品监管部门要通过多种形式，大力开展饮食用药安全宣传和职业道德教育，提高消费者的自我保护能力，强化生产经营者的诚信意识和责任意识。

　　五是加强应急值守工作。结合本地区本部门实际，做好应急值守工作，严格落实24小时值班制，认真处理群众来电来访，做好值班记录。完善食品药品突发公共事件应急处置机制，对突发事件做到及时、妥善处理，并如实报告，确保节日期间人民群众饮食用药安全。

重庆市

　　近日，重庆市食品药品监督管理局做出部署，要求全市食品药品监管系统采取有效措施，做好2012年元旦春节期间餐饮服务食品安全监管，确保人民群众饮食安全。

　　江北区召开餐饮服务“两节”食品安全保障工作会，要求餐饮服务行业食品安全管理人员进一步强化餐饮食品安全管理水平，开展自查自纠，积极排查食品安全隐患。进一步强调餐饮服务经营单位法人是食品安全第一责任人。要求餐饮服务经营者节日期间要积极稳妥做好投诉和突发事件处置，加强值守，确保信息通畅。

　　永川区分局整合监管力量，将镇街监督员纳入大排查大整治检查组中，分3个组重点针对辖区内大中型餐饮企业、学校食堂、企事业单位食堂是否办理《餐饮服务许可证》、是否建立相关食品安全管理制度和应急预案、是否完善从业人员健康和培训管理、是否落实原辅材料管理制度、是否规范食品加工环节相应操作规范、是否保持经营场所环境整洁等环节进行监督检查，全面排查安全隐患，不留空白和死角。

　　南川区分局要求餐饮服务环节要以接受“年夜饭”预订、承办大型聚会、春节期间外卖套餐食品和旅游接待饭店等餐饮服务企业为检查重点，对食品购进、储存、加工、消毒设施、店堂卫生进行全面监督检查，每天由局领导带队进行市场巡查，依法从重惩处各类违法违规行为。

　　潼南县分局对县城餐饮企业负责食品安全管理人员进行培训，有300多名餐饮安全管理人员参加培训，以做好元旦春节期间的餐饮服务工作，确保群众过上安全祥和的节日。

　　垫江县有关部门负责人和执法人员，对该县部分食品生产经营企业、药品经营企业、酒店及农贸市场进行了节前食品药品安全专项检查，对酒店加强节日食品安全工作提出要求:企业一定要认真贯彻落实《食品安全法》，牢固树立食品安全第一责任人意识，切实加强食品采购的源头控制，严格执行食品操作规范，把食品不安全因素拒绝在店外，预防和杜绝重特大食品安全事故的发生，确保节日期间消费者饮食安全。

　　丰都县分局针对节日期间群众消费特点及重大活动安排情况，成立“两节”期间餐饮食品安全整治领导小组，制定保障措施，消除监管盲点，全面落实监管责任，确保餐饮服务食品安全。认真排查餐饮服务食品安全隐患，重点检查学校食堂、旅游景区餐饮服务单位、大中型餐饮服务单位、承办集体性聚餐的餐饮服务单位和重大活动餐饮服务接待单位等重点场所。

　　忠县组织有关部门到农贸市场、商场、食品加工厂、酒店等食品生产、流通、餐饮经营单位进行督查。在检查现场，听取相关企业负责人的情况介绍，详细了解相关管理制度及采取的各种质量保证措施。仔细查看相关制度、生产环境卫生设施使用情况、原材料进货检验和食品出厂检验记录。

　　全市其他各区县食品药品监管部门也正按照重庆市食品药品监督管理局部署，积极开展了节前食品安全检查工作。

四川省

　　为保证群众元旦、春节期间饮食用药安全，2011年12月30日，四川省食品药品监督管理局及成都市食品药品监督管理局相关人员组成检查组，对成都市区内的大中小型餐馆、药店进行了节前突击专项检查。

　　此次检查以食品非法添加和滥用食品添加剂、农家乐、大中型餐馆、酒店和药房整治为重点，从餐饮许可、食品加工、食品储存、食品原料进货渠道、从业人员健康管理、餐饮服务食品安全量化分级管理、餐饮具消毒等方面进行监督检查，并对非法渠道购进药品、非药品冒充药品、虚假广告药品等违法行为全面检查。

　　检查组对药店、餐饮单位抽查时，发现的问题，当场予以了指正，并要求限期整改，整改合格后方能重新使用。  

　　除了突击检查和暗访外，四川省局还将在节日期间对市场进行巡查。日前，四川省局已下发加强元旦春节期间食品药品市场检查的通知，要求全省各级食品药品监管部门认真开展节日食品药品市场监督检查，严格防控安全风险，确保人民群众过一个欢乐祥和的节日。