材料:白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

　　做法:

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

　　2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

　　3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

　　ps：鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

　　材料:山药3两，韭菜花3支，海苔1张，葱半条，白粥半碗，高汤1碗，盐1茶匙

　　做法:

　　1.山药去皮洗净后，切成条状放入滚水中川烫取出备用；葱切成葱花备用；海苔用剪刀剪成条状备用；韭菜花切段备用。

　　2.取一汤锅，放入高汤、韭菜花、山药以中火煮5分钟后，加入白粥和调味料拌匀即可熄火。

　　3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、海苔丝即可。

　　材料:　米粥，新鲜的活鱼，青鹅（蛤蜊），胡萝卜，香葱，姜，盐，味精，香油。

　　做法:

　　1、今天我用的是淡水黄瓜鱼，撇出鱼片待用；

　　2、蛤蜊清润滋阴，本地俗称“青鹅”。我先用沸水把它烫开，将肉剥落，浸泡在清水里；

　　3、蛤蜊的汤可以用来煮米粥；

　　4、胡萝卜和姜切成细丝，香葱切成碎抹，

　　5、待白米粥熬好后，便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹，分别倒进白粥里，撒上盐、味精、香油。

　　材料:粥底1锅，蛤蜊肉100克，胡萝卜1根，姜丝5克，芦笋50克

　　做法:

　　1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

　　2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

　　3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

　　材料:　白米1杯，枸杞子15克调味料水8杯，冰糖1杯

　　做法:

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

　　2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

　　ps：切忌：枸杞子煮太久会烂，因此一软就要熄火；也可以用糯米代替白米，各有不同口感及食疗效益，加不加糖可依个人喜好。

　　材料:　红豆，黑米，花生，红枣，红糖

　　做法：

　　1、将红豆洗净浸泡30分钟，黑米浸泡1个小时；

　　2、将花生红枣洗净，备用；

　　3、将红豆、花生、红枣、黑米放入锅中加水，用高压锅压半小时。

　　ps：注重品质的美眉可以用砂锅煲上一个钟，加入红糖，每个月喝上那么几天，保证皮肤美美的。

　　材料:　燕麦片，红枣，核桃，龙眼干，红糖

　　做法:

　　1、将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。

　　2、燕麦熟后加适量红糖。

　　材料:　薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc

　　做法:

　　1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用

　　2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。