美国最新研究显示，经常吃葡萄可延缓或帮助预防由年老所引发的黄斑变性。黄斑变性是造成50岁以上人群失明的主要原因。随着年龄增加，视网膜组织退化、变薄，引起黄斑功能下降。

　　在百分之十的黄斑变性病人中，负责供应营养给视网膜的微血管便会出现渗漏，甚至形成疤痕，新生的不正常血管亦很常见，血管渗漏的液体会破坏黄斑，引起视物变形，视力下降，过密的疤痕引致中心视力显著下降，影响生活质量，甚至变盲。

　　用老鼠做了大量实验后，福德汉姆大学研究人员发现，含有丰富葡萄的饮食很好的保护了老鼠视网膜受到氧化损伤，从而也有效避免了失明。深绿叶蔬菜和蛋黄中的叶黄素，常被用于膳食补充剂中，也可有效保护视力，但其效果远不如葡萄。