河南省十一届人大五次会议和政协十届五次会议于近期相继召开，为做好会议期间餐饮服务食品安全保障工作，河南省食品药品监督管理局领导高度重视，成立重大活动餐饮服务食品安全保障工作组，制定工作方案和应急预案，调集骨干力量，对“两会”所有驻会宾馆餐饮服务食品安全实施全程保障。

　　一是采取事前摸底、事中监督、事后跟踪的方法，对食谱审查、原料采购、加工程序、食品留样、餐饮具消毒、从业人员晨检等15个环节进行全程24小时动态监督检查，及时消除食品安全隐患。

　　二是对各种食用原料以及食品生产加工环境、餐饮具、消毒效果等进行快速检测，用科学的手段把好餐饮服务食品安全关。

　　三是对整个会议期间的餐饮服务食品安全保障进行全程巡回督导检查，及时指导解决保障中的问题，规范餐饮食品操作行为。

　　会议期间的餐饮服务食品安全保障工作受到了与会代表、委员们的一致好评，河南省人大、政协会议秘书处对“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作给予了通报表扬。