苹果一直是烟台出口最多的水果品种，年均出口量可占到烟台全部水果出口量的近九成。截至目前，在山东烟台检验检疫局辖区注册登记的出境水果包装厂有199家、出境水果果园789个，其中出境苹果果园252个。2011年，烟台苹果出口形势总体稳中有升，共出口苹果5472批、17.4万吨、1.9亿美元，同比增长0.85%、3.67%和24.3%。其中对印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家的出口量出现不同程度的增长。但受欧债危机、人民币升值导致利润空间缩小以及国际经济不景气等因素影响，出口欧盟数量大幅下降，全年共出口苹果147批次、2982.1吨、465.4万美元，同比减少38.8%，41.9%和22.1%。