江苏省食品药品监督管理局自2010年3月开始履行全省餐饮服务环节食品安全监督管理职责以来，迎难而上，不等不靠，恪尽职守，创新思路，以组织开展全省餐饮服务食品安全示范工程创建工作为抓手，不断夯实工作基础，稳步提升全省餐饮服务食品安全水平。

　　江苏省局组织开展餐饮服务食品安全“百千万”示范工程创建，并将其列为《江苏省“十二五”食品药品安全保障规划》重点工程。2010年11月，江苏省餐饮服务食品安全示范工程创建工作正式启动，2011年5月，制定下发了《关于印发江苏省餐饮服务食品安全百千万示范工程评定办法及实施细则的通知》，对遴选条件、创建程序、评定办法、评分细则、工作要求等做出具体规定。各市局对照创建基本条件对辖区申报单位进行了初审，并将创建方案报省局备案。江苏省局对申报的11家省级餐饮服务食品安全示范县、部分示范街及示范单位进行现场复审，确定了全省11个县（市、区）、18条街区、121家餐饮单位作为首批参与创建省级餐饮服务食品安全百千万示范工程单位。

　　下一步，江苏省局将加强对参创单位的业务指导和监督检查，及时解决创建工作中存在的问题，督促指导示范创建工作有序开展。同时，将示范创建和日常监管工作相结合，实现创建工作与日常监管工作的相互促进、相互推动，扎实推进全省餐饮服务食品安全百千万示范工程创建工作，积极做好国家级示范县的遴选准备工作。