在日本东京，拉面就是一份汤和面的简单混合，现在拉面已激起了日本国人和和外国人的热情。“麺创房无敌家”是一家非常时尚的拉面店，位于东京池袋井上酱油拉面摊上的酱油拉面。

井上拉面

　　井上酱油拉面摊点离筑地鱼市仅仅一街之隔。在筑地鱼市市场通常游客都会大掏腰包购买寿司。

这是来自五行拉面店的一碗 “烧焦色泽的”味噌拉面。

五行拉面店是像个坑洞的餐馆。这是店内的客户。

　　要说斑鸠拉面的味道，就不得不提其中的配料：带有的鲣鱼的味道的豚骨汤，猪肉片，带有的焦糖的甜味的叉烧，劲道的面条，半熟的蛋黄。

　　一个小男孩在吃Ivan拉面。伊凡拉面（Ivan Ramen）因为非常注重盐和大豆肉汤，应此这个餐厅非常出名。

　　顽固（Ganko）拉面店看起来不像是一家拉面店。店外没有招牌，没有窗户，只有一个块破旧的黑色篷布，在一条铁链悬挂一段动物的骨头，这个标志，好像就要说明：这就是家拉面店。

　　在奈义拉面店显得非常亲民，墙上贴的是棕色的面粉纸袋。在这家店，你不用到售卖机上购买就餐券，店内的服务员会为你点单，而且你可以要求他们给你做多硬的面条。

　　新横滨拉面博物馆是个很大的空地，建筑风格有点像20世纪30年代的市区，这里有很多家非常有名的拉面店的分店。

在日本很多家拉面店都有售卖拉面餐券的自动售卖机。