食谱原料：

　　荠菜200克，蛤蜊200克，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱1大勺。

　　工艺做法：煮。

　　制作方法：

　　1、在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。

　　2、在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进上述淘米水中。

　　3、把荠菜洗净后，熬酱汤。

　　4、熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。

　　健康提示：

　　蛤蜊营养价值高，富含蛋白和微量元素，有降低血清胆固醇的功效。该食谱营养美味。