桂圆营养价值高，然而不同时间、不同吃法功效又不同，教大家吃桂圆的智慧。

　　中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。

　　桂圆晨吃补脾 晚吃安神

　　1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

　　2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　　3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。

　　4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。

　　5、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。

　　6、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　桂圆十大养生食疗方

　　一、桂圆枸杞鸡汤

　　材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。

　　做法：

　　1、鸡肉洗净，切块；

　　2、桂圆去壳；

　　3、枸杞洗净浸泡片刻；

　　4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；

　　5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；

　　6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

　　功效：气血双补，补虚养身。

　　二、桂圆大枣粥

　　材料：大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖。

　　做法：

　　1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净；

　　2、加适量水煮，用文火熬煮；

　　3、熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。

　　功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。

　　三、糖桂圆百合莲子

　　材料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，白糖50克。

　　做法：

　　1、将桂圆肉、百合、莲子洗净；

　　2、将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸；

　　3、莲子熟后，加白糖50克；

　　4、再蒸10分钟，即可分次食用。

　　功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。

　　四、桂圆鸡翅

　　材料：鸡翅一对，菜心50克，桂圆肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。

　　做法：

　　1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻；

　　2、葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐；

　　3、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用；

　　4、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡5、萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中；

　　6、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围；

　　7、将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。

　　功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。

　　五、桂圆莲子汤

　　材料：桂圆肉12～15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克，盐适量。

　　做法：

　　1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净；

　　2、共煎30分钟，即可食用。

　　功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。

　　六、桂圆红枣银耳羹

　　材料：桂圆25克，红枣30克，莲子30克，干银耳5克。

　　做法：

　　1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，去掉核；

　　2、银耳和莲子放入锅中，多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；

　　3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

　　功效：可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。

　　七、桂圆炖猪心

　　材料：猪心250克，干桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1、将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；

　　2、将桂圆剥皮，洗净；

　　3、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸；

　　4、再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

　　功效：安神养心。

　　八、桂圆菠萝汤

　　材料：桂圆肉100克，菠萝肉200克，红枣100克，砂糖适量，精盐少许。

　　做法：

　　1、先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核；

　　2、将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时；

　　3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。

　　功效：补心安神养血、输卵管堵塞有什么症状升血压，适用于血压过低，失眠头晕及手足软弱无力等症。

　　九、淮山桂圆红枣鸡汤

　　材料：桂圆，红枣，鸡，少量盐。

　　做法：

　　1、鸡架洗净后用清水充分泡去血水；

　　2、姜去皮切片，输卵管堵塞能排卵吗花椒N粒，红枣、桂圆若干；

　　3、将1和2放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲1个半小时左右；

　　4、淮山（山药）去皮切块，放入锅中，煮大约十五分钟即可。

　　功效：补气益血。

　　注意：有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。