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探秘日本“富山湾奥秘”品尝幽蓝海岸的鲜美料理
作者:佚名    文章来源:新华网    点击数:1644    更新时间:2012/5/7
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奇妙的自带蓝夜光乌贼

  地球上观看萤火鱿的最佳之处是日本的富山湾(Toyama Bay),它位于日本北陆地方东北部的海湾。每年的3月到5月期间都可以看到海面因它们而磷光闪闪。

  富山的萤鱿和白虾在日本最出名。萤鱿的体内具有发光器,在黑暗中会发出青白色的光,如梦幻般,被成为“富山县的奥秘”。3月到6月萤鱿为了产卵都群游到富山湾沿岸,夜晚的海岸就透出幽蓝幽蓝的一片,闪着光,成为春天富山独特的一道光景,吸引着游客。  

   荧光乌贼,长约7.6公分,是目前所知唯一一种能发光的“头足纲”生物(cephalopod,乌贼、章鱼等)。由于富山湾深层水域富含各种矿物质及有机物,使各种海洋生物在此聚集,荧光乌贼当然也会借机用发光的妖异触手捕捉猎物。

  富山湾是位于日本北陆地方东北部的海湾。为本州岛日本海侧的海湾,也是本州岛日本海侧最大的外洋性内湾。该湾大部分水域水深达300米以上,最深的地方超过1000米,面积约2120平方公里,被称为“不可思议之海”。海湾内还发现了海底林的存在。之所以会如此是因为富山湾有一个V字型的海底山谷,海底在那里突然下降,海流经常由下往上涌,把那些萤火鱿推到了上面,富山湾的萤火鱿是世界的自然遗产之一。

  富山湾附近有海市蜃楼、鱼津的埋没林入善地区的海底林。 3月到6月间有大量萤光鱿鱼到海面产卵的景观使富山湾充满了神秘。  

富山湾 享海鲜美味

  富山不仅拥有消夏解署的清凉之地,还有伴随捕鱼旺季而来的季节美味。在富山的室堂,有着高2500米、全日本地势最高的立山饭店。饭店里住的大多为前来度假避暑的当地游客。  

  富山的立山山岳观光道路是著名的旅游地,登山道路两旁的黑部峡谷,秀丽精致,和风尽显。坐上红色观光列车,随着小火车有节奏地前进。穿过山洞,驶经水坝,翻越坡道,迤逦于峡谷溪水间。很难想象,如此风景旖旎的火车路线,最初是用作搬运建筑材料的。

  从立山车站搭乘缆车上山,依次转搭高原巴士、隧道无轨电车、空中缆车等6种交通工具,尽情欣赏立山深处的美景。

  有人为赏景跋山涉水,有人则为满足饕餮之欲启程。日本新鲜的生鱼片显然是驻扎富山的理由所在。在富山冰见海岸,诱惑的不仅有白雪环抱的立山连峰,还有那最新鲜的海鲜料理。  

  富山湾内生长着被誉为富山湾宝石的透明白虾、夜晚在海面上闪烁发光的荧鱿、硕大无比的鲜红色拟石蟹……光是听这些海鲜名称,就已经惹人馋涎欲滴了。富山的萤火虫鱿鱼料理、鳟鱼寿司最为出名,特别是能像萤火虫一样发光的寿司。传统的吃法是把萤火虫鱿鱼洗净后与大米、调味料一起做成米饭吃,味道鲜美。


  地雷:富山的多家旅馆、酒店都设有温泉,若要泡温泉者,不宜吃得太饱,否则泡汤后身体健康可能会“泡汤”。

  日本富山湾(Toyama Bay)每年3月左右,都会被一片奇异的蓝色荧光覆盖。它们就是荧光乌贼(又称萤火鱿) (Firefly Squid),生活在西太平洋里的神秘生物,藉由特殊的身体外膜,这些乌贼吸收月光,转化成眩目的冷光蓝来吸引猎物。  

  每年3到6月间,荧光乌贼都会浮上来产卵,让海面磷光闪闪。此外,富山湾靠岸处还有一个V字型海谷,时常会有涌升流由下往上带,将荧光乌贼推上岸边。

  日本学者研究发现,富山湾特产的荧光乌贼具有改善脂肪肝的效果。这是由富山短期大学食物营养学科教授竹内弘幸等人组成的研究小组,利用动物实验首次得到证实。先前已有研究结果发现,乌贼肉含有丰富的牛磺酸,可以降低胆固醇。可能会对治疗脂肪肝有所帮助。

  日本人不仅将这有荧光乌贼的海域指定为国家天然纪念物,受到保护。也成立了这样一个博物馆。但可别小看乌贼,因为日本人将此乌贼的一生、风光处都做了详细介绍。甚至当介绍说荧光乌贼再产完卵后,就如同鲑鱼般会结束生命时不免发出叹息声。日本还为荧光乌贼做了非常可爱的官方网页。而这个博物馆在春季更有荧光乌贼的表演秀另外,日本人发明了荧光乌贼定置网的独特捕抓荧光乌贼的设置,这个网只会抓到成人的乌贼,而不会抓到小乌贼。

  在此,推荐两家富山县非常有特色的代表性荧光鱿鱼料理店,一家店是日本宇都宫市一条中学后巷北侧的日式料理店,这里的荧鱿深得日本当地人的喜爱,人均消费约为6000円左右。

荧光鱿鱼料理套餐。

荧光鱿鱼料理

宇都宫市的一家日本料理店内当地自产的清酒。

其他日式寿司、刺身等等也都是用当地原材料制作成的。

荧光鱿鱼烩面

  另外一家非常有名,档次稍高一些,当然价格也就贵一些。这家店位于日本富山县滑川市中川原410号,店面设计非常具有现代感,这家店招牌菜就是荧光鱿鱼料理,但是想要来这里品尝美食的游客可要注意了,这家店会根据荧光鱿鱼的汛期调整店内食谱,并不是你来这里,一年四季都有荧光鱿鱼吃的。荧光鱿鱼的汛期一般是在3月中下旬到5月底,所以,在此期间,你可以在这里品尝到富山县三大美味之一的“荧光鱿”,人均消费成人大概是800円,6月开始直到次年的开海期前,都是吃不到荧光鱿的,所以,抓紧时间吧,错过可真要等上一年了。

鲜美的日式荧光鱿鱼料理,光是看着就令人垂涎欲滴。

好大一份的日式料理啊,荧光鱿、白虾、鱼籽、三文鱼……估计你想尝试的日式料理都全了吧!


 

 

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