保质期内洋牛奶怎么成了“豆腐脑”

　　厂家回应：属正常现象 脂肪含量高是结块的主因

　　乳品专家：外观失去牛奶本身固有形态 不宜饮用

　　保质期内的进口牛奶，倒进杯子却成了结块的“豆腐脑”。这样的牛奶还能喝吗？

　　近日，杭州的一位准妈妈就遇到了这样的情况。一周前，她在某商场超市买了几盒1L装的澳大利亚进口牛奶——真味全脂牛奶，打开后却发现牛奶严重结块，于是她将问题牛奶拍照并上传微博。

　　打开前是密封的，没有发现破损或漏气，可是倒出来已经结块。”她很疑惑，“对于这种食品，消费者怎么判断好坏呢？”消费者说。

　　进口牛奶倒出来变成“豆腐脑”

　　这位准妈妈说，自己怀孕后常喝这个牌子的牛奶，这是她第二次遇见“坏”牛奶，“去年冬天也买到过打开就坏掉的牛奶，因为觉得这个牛奶坏掉的几率比较大，所以发微博提醒大家。”

　　从照片中，记者看到杯中的牛奶形似“豆腐脑”，结块明显。

　　这位准妈妈回忆，牛奶是上周买的，自己买后直接开车回了家，将其放在家里的食品柜，隔了几天打开后就这样了。

　　记者看到，牛奶的外包装显示保质期是一年，常温保存即可。

　　厂家：

　　牛奶脂肪含量高是结块的主因

　　记者随后联系了真味全脂牛奶的经销商——北京市三叶明诚商贸有限责任公司。该公司负责人给记者发来一封澳大利亚厂商的声明，上面提到，“这款牛奶某些情况下会在产品的底部有脂肪块”，“这种结块是正常的，并不影响产品质量，喝前摇一摇就没事了”。

　　但何谓“某些情况”以及结块原因，声明中并未作详细解释。

　　在记者追问之下，北京公司负责人表示，温差容易造成结块，另外该款牛奶脂肪含量高是结块的主要原因。至于其他，她表示：“厂商近期会给予详细的说明。”