昨日，温州市工商局和市质监局签订《食品安全监管合作备忘录》，日后将就食品安全加强联合监管，达到食品生产和流通环节的无缝隙全过程监管，并建设食品质量安全可追溯体系，对问题食品及时溯源并予以召回或下架。这是两部门在食品安全监管方面第一次正式“携手合作”，第一步计划对饮用水行业开展联合专项执法行动。

　　针对我市食品企业的实际情况，市工商局和市质监局将加强食品追溯和召回机制建设，逐步建立“生产记录可存储、产品流向可跟踪、出现问题可追溯”的食品生产流通追溯体系，一旦发现问题食品，能够保证追根溯源，及时通知生产商、经销商召回和下架。市质监局食品生产监督管理处和市工商局食品流通监管处相关负责人说，质监部门将要求我市食品生产企业建立包含产品批次、数量、流向等内容在内的产品信息系统，而工商部门将要求食品经营者建立索票索证的台账，然后对双方信息进行对接互通。同时，两部门将积极开展联合执法专项行动。

　　除此之外，两部门还将强化食品市场准入机制，对生产经营条件不符合食品安全要求的企业、小作坊和摊贩，坚决不予许可，未获得食品生产、流通许可便从事食品生产、销售的坚决予以打击。还要加强日常沟通和建立信息沟通平台，两部门及时通报各自食品安全监管工作情况；工商12315消费者举报申诉网络和质监12365食品安全投诉举报网络将进行合作，双方的投诉、案件可以相互移交。