出现分层的迎春乐可可奶

    左为出现分层的迎春乐可可奶，右为正常奶

　　还在保质期的迎春乐可可奶加热后，不仅出现明显分层，还变了颜色，面对这样的现象，消费者黄先生既担心又疑惑。对此，厂家青岛迎春乐乳业有限公司解释称，产品异样是包装袋进空气所致，并表示会上门取样进一步化验。而乳品专家推测，奶分层变色可能是掺进了水料混合物所致。

　　爆料：可可奶加热后出现絮状漂浮物

　　近日家住青岛李沧区的黄先生向环球网青岛频道记者反映，7月4日他在沧口维客买了四袋青岛迎春乐的可可奶，回家放在冰箱里储藏，次日取出准备加热饮用，但放微波炉加热一分钟后发现，杯子里的牛奶上下分层，上面呈红棕色絮状，下面为黄色液体，“仔细闻闻也没有什么异味。”黄先生很惊奇，于是加热了另外一袋，没有出现相同的现象。

　　黄先生检查发现，牛奶保质期是45天，发生异样的奶生产日期是6月26日，第二包为6月29日，饮用时均在保质期内。黄先生很担心，自己经常给孩子喝这种奶，如果奶有问题，对孩子会不会有不好的影响?黄先生想知道，什么原因导致牛奶分层，变色。

　　维权：厂家称是进空气胀袋造成

　　带着疑问，黄先生联系了厂家青岛迎春乐乳业有限公司。厂家回应称可能是利乐包进空气了，导致奶变质了，可以拿着去购买的卖场免费换一包，或者等着厂家上门取回样品化验寻找原因，工作人员还表示会对厂里同批次的产品留样进行检测。

　　“等了几天，他们说同批次的样品检测没有问题，很可能是运输过程包装进空气胀袋造成的，我感觉不是，因为我之前从事过奶制品销售，对这方面有些了解，如果进空气胀袋，它会有酸腐味，而且它的包装完好，没有胀袋的迹象。”消费者黄先生对厂家的解释表示不太满意，“我不想要赔偿，就是想弄明白怎么回事，吃的放心。”

　　记者又以消费者身份打电话咨询此事，迎春乐乳业给出了与黄先生同样的解释。记者问袋里是否可能装进了奶以外的物质，迎春乐工作人员表示否认：“不会的，我们有严格规定，底料混合物都不要的。”记者又询问此前是否接到过类似问题投诉，工作人家也很肯定地答复，记者是第一个反应此类问题的消费者。

　　专家：产品分层因为混入了水 可能是灌装了水料混合物

　　为了给黄先生满意的解释，记者咨询了青岛农业大学食品科学与工程学院专门从事乳品科学与技术研究的张佳程副教授。

　　“根据图片来看，产品分层是因为产品中混入了水。”张副教授解释说，液体乳制品一般都是在管道內连续化生产，通常生产前后都要清洗设备和管道，就会造成一段水料混合物，有些生产班组，为了提高本班的产量，在不该灌装的时候就开始了灌装水料混合物。张教授推测，黄先生发现的这包奶可能就掺进了水料混合物所致。

　　“上层絮状物主要是可可粉和一些蛋白质，下面的液体呈现黄色不太好说，可能是融入了部分可可粉，也可能是微生物等各种原因，这种分层是物理现象，虽然没有酸腐味，但是最好还是不要食用。”张副教授同时提醒消费者。