深圳市市场监督管理局二季度对本市食品生产企业生产的食品和食品用相关产品开展了抽样检验，共抽检755批次各类食品和食品用相关产品，检出不合格样品17批次。

　　“天良” 榴莲饼等微生物指标不合格

　　本次抽检不合格食品，未发现致病菌、非食用物质等严重的食品安全质量问题。但细菌总数或大肠菌群等微生物指标超标情况较集中，反映了有关企业在卫生管理、生产工艺或产品包装及储存等方面存在漏洞，有关企业应及时查找原因，落实整改。

　　抽查中发现，深圳天良食品有限公司的400克/包“天良” 榴莲饼（2012.04.17）、深圳面大王食品有限公司的500g/包“面大王” 家常细面（2012.05.24）和500g/包“面大王” 家常宽面（2012.05.24）等，菌落总数项目不合格；乐厨食品（深圳）有限公司的300克（10.6安士）/包“金粉” 手工厦门面线（2012.04.01），细菌总数项目不合格；深圳市韩荣实业有限公司的400g/包“Korea Nongjang” 泡白菜（2012.06.04）等大肠菌群项目不合格；深圳市大快乐食品加工有限公司的250g/个蛋黄咸肉粽（2012.05.28），商业无菌项目不合格。

　　“荣香园”椰子磨堡蛋糕铝的残留量不合格

　　GB 2760《食品添加剂使用标准》规定，糕点等焙烤食品允许使用硫酸铝钾等含铝膨松剂，但有使用限量要求，少量短期食用不会有太直接影响，但若消费者习惯长期较大量地食用某种糕点，则应注意避免选购过度膨松的产品，企业则应加强食品添加剂管理，要严格按GB 2760标准规定的范围和限量使用食品添加剂。本次抽查中，深圳市荣香园食品有限公司的散装“荣香园” 椰子磨堡蛋糕（2012.04.30），铝的残留量项目不合格。

　　此外，有个别纯净水产品游离氯超标，一批油豆腐出现酸价超标。

　　深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已进行了及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督相关单位落实整改。

　　消费者或经营者如仍有发现同一生产日期的同批次不合格产品在售，经营者应主动下架，消费者可向深圳市市场监督管理局反映。

　　食品安全抽检不合格产品一览表（2012年第十八期）

　　（2012年二季度生产环节）