8月13日，卫生部召开例行新闻发布会，通报日前卫生部等八部门联合发布的《食品安全国家标准“十二五”规划》。

　　五年主要目标

　　清理整合完善

　　针对目前食品安全国家标准工作的诸多制约因素，该规划进一步明确了今后5年的主要目标：清理整合现行食品标准，到2015年基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的问题，形成较为完善的食品安全国家标准体系;加快制定、修订食品安全国家标准，进一步提高食品安全国家标准的通用性、科学性和实用性，建立基本符合我国国情的、与产业发展和食品安全监管工作相适应的食品安全国家标准体系;完善食品安全国家标准管理机制，建立程序规范、公开透明、政府主导、部门配合、全社会共同参与的食品安全国家标准管理体制和工作机制，提高食品安全国家标准审评工作的科学性和公正性;强化标准宣传贯彻和实施工作，大力开展食品安全国家标准的宣传培训，促进各部门、各单位学习贯彻食品安全国家标准，督促食品生产经营单位认真实施食品安全国家标准，进一步改善食品安全状况。此外，规划还明确了近一段时期的标准工作任务，包括全面清理整合现行食品标准、加快食品安全基础标准制修订、完善食品生产经营过程的卫生要求标准、合理设置食品产品安全标准、建立健全配套食品检验方法标准、完善食品安全国家标准管理制度、加强食品安全国家标准的宣传和贯彻实施等。

　　现行269项标准

　　覆盖数千项指标

　　从目前已公布的新乳品安全、真菌毒素、农兽药残留、食品添加剂使用、预包装食品标签和营养标签、速冻面米制品等269项标准来看，其覆盖了各类食品中涉及的健康危害因素数千项指标，标准间交叉和重复、矛盾和缺失的问题正逐步得到解决。

　　食品安全国标

　　不受企业左右

　　发布会上，就与会媒体代表关心的“食品安全国标的制修订受企业左右”问题，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志表示不会。“我们鼓励行业参与。制定标准过程中，食品行业有义务提供信息，有权利提出意见，也有权利拿出自己的研究资料和研究意见。行业对标准的情况最了解，我们提倡行业跟科学家结合，把行业内的问题研究清楚。”苏志说。“我们希望媒体、公众，还有大专院校的专家，积极参与到标准的制修订过程中。标准制定的4个原则之一就是公开、透明，大家都可以提意见。当然，不是所有意见都会被采纳，不少意见是从不同角度提出的，意见和意见之间、观点和观点之间可能是不同的，也可能是矛盾冲突的，要由食品安全国家标准审评委员会在广泛征求意见的基础上做出取舍。”