现在已进入处暑节气，这个节气的到来预示着暑气的结束，秋季的到来。在这样夏末秋初的交替之时，最明显的变化就是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低，有秋燥。本周就教大家怎么处暑节气饮食。

　　主题：雪梨大米粥

　　食材：雪梨2个，大米200克

　　做法：

　　1.雪梨去皮切成丝，大米淘洗干净；

　　2.雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可。

　　39食神特别提醒：

　　一、处暑后易秋燥皮肤痒 吃秋梨除肺热

　　处暑节气，空气湿度开始有所下降，气候逐渐变得干燥，就是我们所说的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如声音沙哑、鼻咽干燥、鼻敏感、干咳少痰、皮肤干燥、头发干燥易脱发、便秘等。

　　秋燥时节，白天可以喝点淡盐水，晚上则可以喝些蜂蜜水，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤，如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物。

　　二、皮肤干燥多吃梨 脾胃不好煮熟吃

　　很多朋友在秋天容易皮肤瘙痒，大多是由于皮肤干燥引起的。所以，补充水分是最重要的，梨就是补水的好水果，可以每天吃个梨，生吃即可，如果胃肠功能不好的话，也可以蒸熟了吃。今天教的这道雪梨大米粥，可清热润燥、性质温和，尤其适合肠胃虚弱，不能吃生梨的老人和小孩。最好在两餐之间吃，这样就不会影响到食物营养的吸收。如果痒得厉害，可以把梨削一下，用梨皮的内侧擦擦皮肤。

　　因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不宜多吃。