“十八大”代表、北京市委委员、市人大代表、北京二商集团有限公司党委书记、董事长，北京食品协会会长孙杰应邀做客中国经济网《我消费》特别节目《喜迎十八大·对话党代表》，就食品安全问题接受本网专访。

　　孙杰表示，做好首都市场食品供应服务保障工作，是集团践行“北京精神”，稳增长、保民生、促发展，努力做好“四个服务”、树立首善意识、打造首善之区的具体体现。为保障首都食品市场繁荣发展，集团始终精心组织，周密安排，以丰富的产品、优惠的价格、优质的服务，将新鲜、安全、营养、健康的食品提供给首都消费者。

　　孙杰强调，北京二商集团企业始终牢记政治责任和使命，想政府之所想、急百姓之所急，紧急关头勇挑重担，积极履行社会责任。在保证北京市日常市场副食品供应，为百姓提供安全、新鲜、营养健康食品的同时，还长期承担并圆满完成了在京党政军机关和驻华使领馆以及历次党和国家在京召开的重要会议和举办的重大活动的食品供应服务保障及国家、北京市两级政府重要商品的储备任务。

　　孙杰谈到她印象最深的是：2008年北京奥运会(残奥会)和2009年国庆60周年庆典活动的食品供应服务保障工作。自北京申办奥运会成功以后，二商集团无论是就食品原材料基地的选择和建设，还是设备设施的引进、改造提升方面都做着积极认真地准备着，随时准备迎接组委会的选择。就在奥运会临近召开的前一个月，才正式确定由二商来完成奥运食品供应服务保障这个任务。也正是由于之前做了各方面的准备工作，所以在关键时刻接受任务后，集团在10之内启动特需供应的体系，采购人员星夜奔赴食品基地组织货源并及时发送到位；生产人员放弃休息时间，始终坚守一线，确保产品充足供应；管理人员严格执行“五专制度”，即：专人生产、专库储存、专人保管、专车运输、专线行驶。北京二商在奥运会期间，共承担了75%的食品供应份额，做到了“零差错”、“零事故”、“零中断”、“零投诉”，以国际一流的工作标准确保了食品供应服务保障万无一失。让不同的国家的每一个运动员，国际友人，在中国北京都吃得不仅放心，而且还吃得舒心，受到了奥组委的好评。北京二商为党和政府、为国家增了光，添了彩。

　　孙杰进一步解释道，2009年10月1日是中华人民共和国成立60周年，首都北京在天安门广场隆重举行了以“我与祖国共奋进”为主题的盛大群众游行和晚会活动。北京二商集团光荣地承担了群众游行队伍人员早餐供应任务。供应数量巨大，供应时间集中，配送地点分散，在食品安全保障和工作运营效率等方面具有很高的难度和要求。集团党委对这一光荣而又艰巨的政治任务高度重视，立即召开会议动员部署具体工作。按照组委会要求，举全集团之力4次在同一时间完成13万份的游行队伍综合演练的早餐供应任务，每次都是利用晚间同时出动110辆车，将早餐食品分送到100多个训练地点。并做到了保证百分之百食品安全、百分之百餐包供应、百分之百交通安全、百分之百准时送到、百分之百服务满意。确保服务保障工作万无一失。

　　通过这两次承担食品供应服务保障工作，对北京二商来说，既是一种锻炼也是一种提升。我们经受了考验和检验，更重要的是具备了为党和国家召开的重要会议，重大活动的食品供应安全的保障体系，彰显了北京二商在关键时刻能站得出、顶得上、打得赢的精神和雄厚实力。

　　记者了解到，北京二商集团目前正在以高度的政治责任感、以百倍的干劲，举全集团之力全力做好党的十八大的食品供应服务保障工作。