目前，本市标准化菜场肉制品、豆制品、半成品等主副食品冷链覆盖率已达90%以上。二次改造特别注重保障食品安全，将通过冷链建设提高产品质量，改造后这些菜场将实现肉类、蔬菜追溯系统全覆盖，并积极推进水产品、粮食追溯系统建设。