标准,标准咨询,,行业标准,地方标准,国标标准,标准服务,标准信息,标准代译 标准频道已成为国际互联网上最大的标准咨询服务门户网站,提供行业标准、地方标准及国际标准、国外标准的全方位咨询服务。网站在为用户提供信息内容服务的同时,坚持以信息资源建设为核心,努力发展成为标准信息服务提供商,开发独具特色的信息处理方案和信息增值产品,为用户提供从数据、信息到实际生产贸易活动的服务和解决方案,服务于国民经济信息化建设,推动标准化的可持续性发展。
请选择: 国标首页 | 标准动态 | 标准公告 | 标准&商品 | WTO/TBT | 质量认证 | 标准论坛 | BBS  English
您现在的位置: ChinaGB标准频道 >> 标准与商品 >> 问题商品 >> 正文
饭店潲水中捞辣椒做干锅 店员称为让潲水不太辣
作者:佚名    文章来源:食品科技网    点击数:474    更新时间:2012/12/29
发表评论】【打印此文】【关闭窗口
 

 

  潲水桶里捞辣椒 做成干锅拿来卖

  双桥子洪记麻辣香锅店被立案调查

  日前,在成都洪记麻辣香锅店打工的一名员工向爆料,称该店回收潲水里的辣椒,作为干锅底料,再端上食客餐桌。

  锦江区食药监局介入调查,一度否认店方承认此事。这家位于双桥子的洪记麻辣香锅店,也被锦江食药监局立案调查。

  视频举报 潲水桶回收辣椒

  这名向媒体爆料的市民称,她此前在这家香锅店打工。她发现该店从潲水桶里回收辣椒的现象,实在觉得太恶心。于是,在离职前的一周,她拍下了这样一段视频。

  视频里,一名女服务员正在潲水桶前捡里面的辣椒,把回收来的辣椒倒入另一个干净的不锈钢桶内。举报人称,该店后厨的员工几乎都曾被老板要求从潲水桶中取辣椒,而且被捞出的辣椒至少要重新回收两次,用作干锅底料。

  12月18日下午1时20分,锦江食药监局稽查大队接到举报后,对洪记麻辣香锅店进行突击检查,但并未目击店员从垃圾桶中选取辣椒的情形。执法人员在后厨的一个角落发现了视频中装辣椒的那个不锈钢桶,约有500克回收的辣椒。

  店长厨师承认回收废料

  对于执法人员发现的辣椒,店员称,回收辣椒并不代表他们会将辣椒重新炒制给客人吃。之所以重新回收辣椒,是为了让潲水不太辣。这样,收潲水的人才会回收这家店的餐厨垃圾。

  12月19日到24日,洪记麻辣干锅店相关负责人一直拒不承认使用回收辣椒的违法事实。对此,锦江食药监局为掌握证据,先后对家乐福双桥店客户服务部经理、牛市口街道办事处生活垃圾清运单位、回收该店餐厨垃圾的温江和盛养猪场餐厨垃圾清运人进行外围调查,收集该店餐厨垃圾流向的佐证资料。调查显示,该店回收的辣椒并未作为餐厨垃圾交给清运方。

  12月24日,在佐证资料面前,店长吴某和该店厨师程某承认该店使用回收辣椒作食品原材料的行为。

  锦江食药监局正式立案

  针对调查结果,锦江食药监局初步认定,这家洪记香辣干锅餐饮店涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十八条第1款关于禁止用回收食品作为原料生产食品的规定。

  目前,锦江食药监局已经立案,将进一步收集核实该店开始违法经营的时间、违法品种、违法收入的金额等相关证据,并将根据掌握的违法证据依法处理。

  除了回收辣椒,举报人还称,该店使用了大量国家不允许使用的添加剂,添加剂就藏在店里员工更衣室最下层的11号柜子里。不过,在检查中,店员已将食品添加剂转移,因此无法认定该店是否有滥用食品添加剂或违法添加非食用物质的行为。


文章录入:user2    责任编辑:user2 
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
     
    网站介绍
    相关文章
    没有相关文章
    专题栏目
    · 闪联标准晋级国际标准  · 高清标准战升级
    · 中外标准对垒刀片服务器  · 文档格式标准之争
    · 手机电视的标准之争  · 数字电视
    · 中国的3G之路
    免责声明:
        本网转载内容均注明出处,转载是出于传递更多信息之目的,并不意味赞同其观点或证实其内容的真实性。